Como Hacer Un Empanizado Crujiente


Cómo hacer un empanizado crujiente

Un empanizado crujiente es una receta fácil que cualquiera puede hacer en casa. Se puede cocinar un empanizado crujiente con alimentos saludables para que sea una comida deliciosa y sin remordimientos. ¡Sigue estos sencillos pasos para empezar a hacer tu propio empanizado crujiente!

Ingredientes

  • 2 tazas de cereal integral
  • 3/4 taza de harina de maíz
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/3 taza de agua
  • Pollo (cortado en dados)
  • Especies al gusto

Instrucciones

  1. Mezcla los Cereales, Harina de maíz, Sal y Aceite en un recipiente.
  2. Agrega agua al recipiente e incorpora la mezcla hasta que quede una masa homogénea.
  3. Pon el Pollo (cortado en dados) en una bandeja.
  4. Cubre el pollo con la masa preparada anteriormente.
  5. Esparce la cantidad de Especies que prefieras, sobre el pollo ya empanizado.
  6. Calienta abundante aceite en un sartén a fuego medio.
  7. Fríe el pollo hasta que estén crujientes y dorados por ambos lados.
  8. Retira del aceite y escurre el exceso con un plato provisto de toallas de papel para absorber el aceite.
  9. Sirve tu empanizado crujiente con tus acompañamientos favoritos.

¡Ya has aprendido a preparar un delicioso empanizado crujiente! Disfrútalo y prueba a cambiar un poco las cosas según tus preferencias, ¡hazlo tuyo!

¿Qué va primero en un empanizado?

Cuando haces esta técnica con pan es necesario que primero pases la carne o el pollo (o lo que sea que vayas a empanizar) por un plato con harina. Si te vas directamente al huevo, el pan no se pegará bien y terminará cayéndose. Esta harina marca el punto entre los ingredientes, el huevo y el pan y ayuda a que el pan se mate permanentemente con el alimento que vas a empanizar. Es por eso que la harina va primero en un empanizado.

¿Cómo hacer un buen empanizado?

Veamos cual es el procedimiento: Paso 1. Pasar la pieza por harina, Paso 2. Sumergir la pieza en una mezcla de huevo batido combinado con mostaza, leche, aceite y sal, Paso 3. Pasar por pan rallado, presionar ligeramente para que se adhiera, Paso 4. Llevar al refrigerador al menos 30 minutos, Paso 5. Freír la pieza en aceite caliente hasta que este dorado.¡Listo! Ya tienes tu pedazo de carne empanizado perfecto y listo para disfrutar.

¿Cómo empanizar si no tengo Empanizador?

Cereal de maíz molido Aunque suene extraño, el cereal molido crea un empanizado firme y muy crujiente. Para conseguir utilizarlo como empanizador sólo debes colocar el cereal en tu licuadora, ojo, debes usar las variedades que no vienen endulzadas. Una vez molido, pasalo por un tamiz para quitar los berros más grandes, después échalo en un plato hondo. Para empanizar, primero pasas el alimento a empanizar por los huevos, después remueve bien el alimento en el cereal para que se cubra completamente y de ahí a la sartén a freír.

¿Que se puede usar para empanizar?

estas formas para empanizar. Harina. Esta es la versión más conocida (y fácil) para empanizar, Pan molido. Aunque es una técnica muy similar a la anterior, con esta versión se obtiene una textura más crocante, Cereales, Frutos secos, Semillas , Harina de coco, Harina de maíz, Harina de almendras, Panko o miga de pan japonés.

Cómo hacer un empanizado crujiente

Empanizar es el arte de cubrir un alimento con una capa de harina y huevo para darle un exquisito sabor y una textura crujiente. Es una de las formas más comunes de preparar carnes, pescado y verduras antes de cocinarlos.

Ingredientes

  • Harina, para hacer la capa crujiente.
  • Huevo, para unir la capa de harina.
  • Panko o pan rallado, para darle más sabor y crujido a los empanizados.

Instrucciones

  1. Separa un huevo y bata el huevo en un plato.
  2. Coloca harina en un segundo plato.
  3. Coloca Panko o pan rallado en un tercer plato.
  4. Coloca la carne a empanizar en el plato con la harina y cubre la carne con harina.
  5. Luego sumerge la carne en el huevo y cubre la carne con el huevo.
  6. Por último, sumerge la carne en el Panko y cubre la carne con el Panko.
  7. Frite la carne en aceite caliente hasta que esté crujiente.
  8. Retira la carne del aceite con una espumadera y ponla en un plato.
  9. La carne ya está lista para disfrutarla!

Consejos

  • Para conseguir un empanizado crujiente, asegúrate de usar un aceite caliente.
  • Prueba diferentes panes para añadir más sabor al empanizado.
  • Marina los ingredientes en salsa de soya para conseguir un sabor más profundo.
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