¿Cómo Hacer una Tortilla Francesa?
Una Tortilla Francesa es una gran opción para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena. Si desea probar esta delicia, ¡siga estos sencillos pasos!
Ingredientes
- 6 Huevos
- 6 onzas de Papa
- 3 onzas de Queso
- 2 cucharadas de Mantequilla
- Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones
- En un tazón, bata los huevos
- Corte la papa en cubos y mezcle con los huevos. Agregue sal y pimienta al gusto
- Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio a fuego alto
- Vierta la mezcla de huevos y papa en la sartén. Mezcle suavemente con una cuchara de madera
- Agregue el queso y mezcle suavemente
- Cocine hasta que la Tortilla esté dorada y cocida por ambos lados
- Sirva caliente
¡Ahora está listo para disfrutar de una deliciosa Tortilla Francesa!
¿Qué propiedades tiene la tortilla francesa?
A diferencia de la tortilla de patata, no aporta casi hidratos de carbono sino un importante contenido en proteínas de calidad y grasas, alrededor del 35% saturadas y el 65% insaturadas, o sea, saludables mayoritariamente, como es el caso del aceite de oliva. Entre sus numerosos nutrientes, destacan vitaminas del grupo B, además de mucha fibra y una cantidad no desdeñable de minerales como el hierro o el potasio.
¿Cuánto engorda una tortilla a la francesa?
Una ración mediana de tortilla de patata, un cuarto de una de tamaño normal, se estima que aporta unas 400 calorías, según El valor nutricional del aperitivo, que ha editado la Fundación Española de Nutrición (FEN). Mientras, una tortilla francesa de dos huevos medianos (unos 100 gramos) suma tan sólo 190 calorías. Estas tortillas se consideran menos calóricas que su contrapartida española y tienen menos contenido de grasa, de manera que no te hará engordar en exceso.
¿Qué es tortilla francesa en España?
La tortilla francesa consiste en un plato elaborado con huevo batido y cocinado en una sartén con mantequilla o aceite y según varias zonas de Francia se denomina omelette. Este plato se empezó a popularizar en España como “tortilla a la francesa” a raíz de la persecución de las tropas napoleónicas en Cádiz en 1810. Esta “tortilla” se prepara con huevo, patata y cebolla, freídos en abundante aceite, y se sirve con sal. A diferencia de la tortilla española, no está rellena.
Cómo Preparar una Tortilla Francesa
¡Una deliciosa receta de tortilla francesa es fácil de hacer! La tortilla es fácil de preparar y se prepara con los ingredientes principales de huevo, patatas y cebollas. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren una comida sana y deliciosa.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 500 g de patatas, peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla, cortada en juliana
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal
Instrucciones:
- Durante unos 10 minutos, fríe las cebollas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- A continuación, añade las patatas y fríelas durante 15 minutos, a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
- Mientras tanto, batter los huevos en un tazón.
- Agregar la mezcla de patatas y cebollas a los huevos.
- Añadir la sal al gusto.
- Calentar 1-2 cucharadas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, verter la mezcla.
- Cover la sartén con un plato y fríe la tortilla a fuego medio/(alto) durante 7-8 minutos.
- Después, dar la vuelta a la tortilla y cocinar durante 8 minutos más, o hasta que se dore por ambos lados.
- Retirar de la sartén y servir en caliente o frío.
¡Y ahora ya estás listo para disfrutar! La Tortilla Francesa es una receta simple, sana y deliciosa. ¡Que aproveche!
Cómo Preparar Una Tortilla Francesa
Una tortilla francesa ¡es deliciosa! Esta es una receta básica para hacer que todos disfruten.
Ingredientes:
- 4 huevos
- ½ taza de leche
- 1 taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de mantequilla
- Aceite
Instrucciones:
- En un tazón, bata los huevos con la leche.
- Agregue la harina, la sal y pimienta al gusto.
- Hervir el aceite en un sartén con el mantequilla, luego agregue la mezcla de huevos.
- Deje cocinar a fuego lento por unos 20 minutos, volteando con cuidado para que no se rompa.
- Una vez que esté dorada y bien cocida, retire del fuego.
- Sirva caliente.
¡Ahora puedes disfrutar de la deliciosa tortilla francesa!