Cómo Pelar Nueces
Las nueces naturales son un alimento delicioso y saludable para incluir en una dieta variada, concentrada en frutas, verduras, cereales y frutos secos. Sin embargo, la cáscara dura de la nuez puede ser difícil de quitar antes de su consumo, especialmente si queremos usar las nueces en las recetas. Por eso, muchas personas se preguntan cómo debe pelarse una nuez
¿Cómo Pelar una Nuez?
Existen varias formas de pelar nueces, dependiendo del uso que se les vaya a dar. Para usar nueces a granel, la mejor forma es ponerlas en un plato extendido y con cuidado aplastar la cáscara con el lado plano de un chef o un cuchillo flexible. Con esta técnica podemos abrir los vagos de la cáscara de forma controlada y sin romper el fruto. Una vez abiertos, ¡solo hay que separar el fruto de la cáscara para tener tu nuez desnuda lista para usar!
Herramientas para Pelar Nueces
Además de usar los métodos tradicionales descritos anteriormente, hay herramientas específicas para ayudar a pelar nueces, como:
- Palas especialmente diseñadas (de metal o madera) que cuentan con una paleta pequeña y afilada y una manija ergonómica.
- Abridores de nueces eléctricos, una herramienta potente y sencilla de usar que ayuda a separar la cáscara de la nuez.
- Peladoras automáticas, que usan una lámina resistente para separar la cáscara del fruto con facilidad. Esta herramienta es ideal para usar en grandes cantidades de nueces.
Estas herramientas pueden encontrarse en el comercio si deseas preparar nueces con facilidad y rapidez. No obstante, el método tradicional también aporta sus ventajas y es una opción más económica para preparar tus nueces para comer.
¿Cómo abrir las nueces sin que se rompan?
Para abrir las nueces y queden perfectas el truco está en remojarlas durante un par de horas, en un recipiente con agua tibia y un poco de sal. De esta forma, la cascará conseguirá ablandarse y, por ende, se rompa con mucha más facilidad sin necesidad de ejercer fuerza sobre ella. La solución es poner la nuez con su cáscara en un recipiente con agua, sal al gusto y dejarlo de 2 a 4 horas. Tras este tiempo, retirar la nuez de la misma y con una servilleta desecarla. A partir de aquí, se pueden abrir con mucha más facilidad con un abrelatas, un cuchillo, un horneador o una picadora.
¿Cómo abrir una nuez con las manos?
♂️ ¿Cómo ABRIR NUECES con las MANOS? – YouTube
Para abrir una nuez con las manos, se necesita una herramienta de presión, como un martillo, pequeño martillo, cincel, destornillador o alguna otra herramienta con la cual podemos presionar un lado de la nuez para abrirla. El siguiente paso es colocar la nuez sobre una superficie sólida, como una mesa, una madera, un bloque de cemento etc. Una buena forma de abrir una nuez con las manos es con un martillo. Primero debes colocar la nuez en la mesa con el lado redondeado hacia arriba para que el martillo no resbale. Luego, sujeta la nuez de la parte superior y golpea suavemente con el martillo desde arriba, lo mejor es golpear en un punto solo para no causarle daños a la nuez. Si haces esto suavemente, verás como con el tiempo la nuez se va abriendo. Únicamente debes tener mucho cuidado de no forzar demasiado la presión del martillo porque puedes acabar dejando la nuez completamente destrozada. Una vez que la abres, tienes la opción de sacar el contenido con una cuchara pequeña o con la ayuda de un destornillador.
¿Cómo quitar la piel de las nueces?
Una opción para conseguir abrir nueces y que salgan perfectas es poniéndolas a remojo durante unas horas, en un bol con agua tibia y sal. Esto hará que la cáscara se ablande y se rompa con mucha más facilidad, por lo que la fuerza a ejercer sobre ella será mucho menor, consiguiendo así no dañar su interior. Otra opción sería asarlas durante unos minutos, para que se ablande poco su piel. Una vez frio, será mucho más fácil quitarles la cáscara. Finalmente, también podemos utilizar un objeto para que ayude a desmenuzar las nueces como una tabla de cortar y un martillo.
¿Cómo se come la nuez de Castilla?
La nuez de Castilla también se utiliza para preparar licor de nuez, panqués, dulces e incluso sopas, ensaladas y salsas. Puede comerlas como aperitivo, ralladas y sazonadas con una mezcla de sal, pimienta, ajo y aceite de oliva, o como un postre. También puedes añadirlas a ensaladas, sopas, guisos de arroz, pastelería, helados, smoothies y milkshakes.
Cómo Pelar Nueces
Las nueces son ricas y nutritivas, pero pueden ser un desafío para pelar. Parece imposible separar sus ricas particulas interiores sin dañarlas. Sigue algunos pasos simples y útiles para pelar y disfrutar tu nueces.
1. Examina los giros de la nuez
Examina las nueces. Las nueces tienen una línea que se abre para separar el giro en dos mitades iguales. Esta línea es lo que se conoce como «corte». Los dos giros tienen líneas que permiten desprenderla de la cáscara.
2. Utiliza la palma de tu mano para hacer presión
- Parapie: Coloca la mitad de la nuez entre tu índice y tu pulgar. El índice es el paraíso.
- Presión: Presiona con el paraíso hacia la nuez para abrir el giro. Suavemente lentamente.
- Levántala: Prendele con cuidado el giro con los dedos y úsalo como palanca, levantando para desprenderlo de la piel de la nuez.
3. Repite pasos con la segunda mitad
Repite los mismos pasos con la segunda mitad que se debio quedar sujeta en la nuez.
4. Disfruta tu nueces
Ahora que puedes pelar la nuez… ¡Disfruta de tus nueces!