Cómo Preparar Manjar
El manjar es un postre delicioso que es perfecto para cualquier ocasión. Esta receta resulta en un delicioso manjar adornado con pasas y nueces. Aquí hay una guía paso a paso para preparar manjar.
Los Ingredientes
- 1 taza de leche entera
- 1/4 taza de miel
- 1 molde de cubos grandes de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- 1/4 taza de almendras molidas
- 1/4 taza de pasas
Las Instrucciones
1. Ponga la leche, la miel y el cubo de mantequilla en una cacerola pequeña y caliente a fuego lento.
2. Batir las yemas de huevo en un recipiente grande.
3. Una vez que la mezcla en la cacerola esté tibia, una cucharada a la vez, agregue la mezcla de yema de huevo batida a la cacerola, mezclando suavemente.
4. Una vez que se haya añadido toda la mezcla de yema de huevo, aumente el fuego y mezcle hasta que la mezcla estégruesa y suave.
5. Retire la mezcla de la cacerola y viértala en un bol grande. Agregue las almendras molidas, las pasas y mezcle.
6. Vierta la mezcla en un recipiente de hornear y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
7. Cuando esté listo, retire del horno y deje enfriar antes de servir.
Ya está listo para disfrutar. ¡Buen Provecho!
¿Qué diferencia hay entre el manjar y el dulce de leche?
A diferencia del dulce de leche, el manjar es de textura un poco más densa, granulosa inclusive, pero de color muy similar. El dulce de leche es más líquido, y su consistencia y sabor depende de los ingredientes que se use para su preparación. Adicionalmente, el manjar se realiza con productos lácteos (leche y crema). Estos no son necesariamente los ingredientes usados en la preparación de dulce de leche. El dulce de leche se prepara con diversos ingredientes adicionales, como azúcar, manteca y otros alimentos ricos en azúcares simples que le confieren sabor y suavidad. Finalmente, el manjar es tradicionalmente usado como topping para distintas postres, mientras que el dulce de leche se consume directamente.
¿Cómo es el proceso de elaboración del dulce de leche?
Proceso productivo del dulce de leche Recepción de la leche, Control de materia prima, Descarga y acopio en Silo, Higienizado, descremado u pasteurización, Almacenamiento, Hidrólisis, Agregado de ingredientes, Concentración y Cocción , Envasado, Enfriamiento, Almacenamiento o conservación, Envío a clientes.
1. Recepción de la leche
2. Control de materia prima
3. Descarga y acopio en Silo
4. Higienizado, descremado u pasteurización
5. Almacenamiento
6. Hidrólisis
7. Agregado de ingredientes
8. Concentración y cocción
9. Envasado
10. Enfriamiento
11. Almacenamiento o conservación
12. Envío a clientes
¿Cómo se produce el manjar?
El dulce de leche, también conocido como manjar, manjar de leche, arequipe, o cajeta, es un producto lácteo (leche concentrada azucarada), producido por la cocción de leche con azúcar y que generalmente se utiliza como cobertura de postres o para untar o jaspear. El proceso de fabricación suele consistir en hervir la leche junto con azúcar desde una hora a cuatro horas dependiendo del tipo de consistencia deseada. Cuanta mayor cantidad de azúcar, mayor duración de la cocción. Si se desea una consistencia más espesa se agrega leche condensada, que contiene grasas. Se puede aromatizar con vainilla o canela. Se recomienda añadir una alternativa de lácteos menos densos para que no se corte. El color del dulce varía según el tiempo de ebullición, siendo el blanco en la primera etapa, amarillo cuando ya esta listo y el marrón cuando se deja en la llama mayor tiempo.
¿Cuántos tipos de manjar hay?
Un manjar: 16 variedades y opciones para endulzar cremosamente el… Manjar artesanal La Berlín 840 gr, Manjar retro Nestlé 380 g, Leche condensada azucarada Nestlé 397 g, Dulce de leche Cuisine & Co 400 g, Manjar Colún Receta de Campo 400 g, Dulce de leche Los Nietitos (Receta tradicional) 425 gr , Manjar Real La Monarca 840 gr, Manjar de Nuez La Italy 360 gr, Crema La Virginia 479 gr, Dulce de Almendras Campestre 425 gr, Manjar Traditional Effort 850 gr, Manjar Relleno en Almíbar Los Nietitos 550 gr, Manjar Tableta Finest 600 gr, Manjar y dulce de leche mozoco 400 gr, Mielón Bona Fortuna 500 g y Manjar con miel Los Robles 370 g.
Cómo preparar Manjar
El manjar es un postre típico de los países mediterráneos que consiste en una mezcla de leche condensada con huevos, canela y vainilla. Se puede servir como postre o como acompañamiento. Es un postre muy sencillo y delicioso que puedes preparar en casa. Aquí te explicamos cómo hacerlo:
Ingredientes:
- 1 lata pequeña de leche condensada
- 3 huevos grandes
- 2 cucharadas de vainilla líquida
- Canela en polvo al gusto
Preparación:
- Coloca la lata de leche condensada con los huevos, la vainilla y una pizca de canela en un recipiente.
- Bate los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Puedes usar una batidora o una varilla manual.
- Vierte la mezcla en un molde y colócalo en el horno a fuego bajo.
- Hornea el manjar hasta que esté completamente cocido.
Presentación:
Una vez horneado, el manjar está listo para servir. Puedes servirlo frío o en caliente, con un poco de canela sobre él. También lo puedes acompañar con pan o galletas.
¡Ahora puedes disfrutar de un delicioso postre en casa! ¡Buen provecho!