¿Cómo se usa la canela?
La canela es una especia muy antigua, conocida por sus beneficios para la salud y el sabor. Originariamente usada como medicina, la canela es uno de los ingredientes más populares en las cocinas del mundo.
Es uno de los ingredientes favoritos de la región del Mediterráneo, donde se usan unidades de canela entera, molidas, polvo y extracto de canela para dar sabor a los platos.
Usos de la canela
Hay muchas maneras de usar la canela en la cocina. Algunos de los usos más comunes son:
- En tartas y dulces.
- En bebidas como café, té o chocolate.
- Para aromatizar linimentos y jarabes.
- En místicas, platos de carne y caldos.
Un poco de canela puede mejorar muchos alimentos, desde el desayuno hasta la merienda, y desde carne hasta postres. La canela puede combinarse con otros ingredientes para dar sabor a los alimentos y hacerlos más saludables.
Beneficios de La Canela
Las propiedades de la canela no se limitan a su sabor, sino que también trae muchos beneficios para la salud. Son numerosos los estudios desarrollados sobre sus propiedades medicinales; algunos de ellos se pueden nombrar de la siguiente manera:
- Ayuda a combatir la enfermedad cardiovascular.
- Tiene un alto contenido de antioxidantes.
- Puede disminuir los niveles de fucídica y mala colesterol.
- Previene enfermedades inflamatorias.
- Alivio del dolor, y tratamiento de la Fiebre.
- Suprime el hambre.
- Es un buen preparador digestivo.
- Mejora su memoria y su concentración.
La canela es una excelente alternativa saludable para dar sabor a los alimentos y obtener beneficios para la salud. Si bien la canela aporta grandes beneficios a la salud, se recomienda consultar al médico en caso de uso inadecuado.
¿Cómo se debe de tomar el té de canela?
Preparación Primero, hierve el litro de agua, Cuando comience a burbujear, agrega la rama de canela, Luego, deja que se realice la decocción durante 10 minutos, Sirve en una jarra, A continuación, coloca la jarra en el refrigerador 30 minutos para que se enfríe, Finalmente, sirve en vasos de cristal decorados con una rebanada de naranja y rodajas de canela.
¿Cómo se utiliza la canela como planta medicinal?
Su poder antioxidante es tan fuerte que, de hecho, la canela se ha utilizado durante muchísimo tiempo como conservante natural. Asimismo, para mejora las digestiones y ayuda a prevenir los resfriados, ya que es expectorante y posee propiedades analgésicas. Esto la hace muy interesante para aquellas personas con inflamaciones o dolores de garganta. Otro uso común es para las personas con sobrepeso. Esto se debe a que la canela aumenta la termogénesis, lo que quiere decir que el organismo quema la grasa más rápidamente. También se suele utilizar como anticoagulante para prevenir la formación de coágulos en la sangre. Por último, se usa también para tratar la diabetes, ya que ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre.
¿Qué cura la canela y cómo se prepara?
Además de utilizarse para tratar la gripe, el té de canela tiene propiedades que pueden ser muy favorables para la salud: Beneficios para el aparato digestivo, Evita las infecciones por bacterias y otros microorganismos, Útil contra enfermedades respiratorias, Mejora la concentración, Mejora la circulación sanguínea y Mejora la calidad del sueño, entre otros.
Para preparar el té de canela necesitarás:
• 1/2 taza de agua
• 2 palitos de canela
• 1/4 cucharadita de miel (opcional)
Instrucciones:
1. En una cacerola, agrega el agua y los palitos de canela.
2. Lleva a fuego medio hasta que el agua comience a hervir.
3. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar durante 5 minutos.
4. Apaga el fuego y deja reposar por otros 5 minutos.
5. Cuela el té y sirve lo refrescante en una taza.
6. Opcionalmente puedes agregar miel para endulzar a tu gusto.
¡Y listo! ¡Tú té de canela está listo para ser disfrutado!
¿Que se puede curar con la canela?
Tiene propiedades anti-inflamatorias, un té de canela es un remedio delicioso y reconfortante que puede ayudar a prevenir enfermedades ligadas a la inflamación celular como el Parkinson, Alzheimer, diabetes, entre otras. La canela también es eficaz para combatir problemas digestivos como diarrea, acidez y estreñimiento, y puede usarse como antidepresivo natural para aliviar la ansiedad y el estrés. Estas son algunas de las principales afecciones que se pueden curar con la canela.