¿Cómo Cocinar Brocoli y Coliflor?
Existe una gran cantidad de formas deliciosas para cocinar brocoli y coliflor para que nuestra familia disfrute su comida al máximo. Siempre es importante tener en cuenta la frescura y la calidad de los alimentos cuando se trata de preparar platos nutritivos, ricos y artísticos.
Cocer el Brocoli y la Coliflor:
- Primero, corte el brocoli y la coliflor en pequeñas florecitas, luego coloca los trozos en una cacerola con un poco de agua.
- En segundo lugar, coloque una tapa en la cacerola, luego coloque el cazo sobre el fuego para cocer los vegetales. Retire la tapa periódicamente para asegurarse de que el agua sigue hirviendo.
- Finalmente, cuando los vegetales estén suaves al tacto, estarán listos para servir. La cantidad de tiempo requerido para cocer depende del tamaño de los trozos; generalmente, tomará de 10 a 15 minutos.
Otras Formas para Cocer los Vegetales:
Además del método tradicional de cocinar los vegetales en agua, también se pueden cocer utilizando distintos métodos. Por ejemplo:
- Cocinarlos en vapor: el vapor es una forma saludable de cocinar los vegetales, ya que no se destruyen muchas vitaminas y minerales.
- Asarlos al horno: los vegetales asados tienen un sabor excepcional y son muy simples de preparar. Coloque sus brocoli y coliflor en una bandeja para hornear y cubra con aceite, sal y especias al gusto.
- Hacerlos en ensaladas: revolvamos los trocitos de brocoli y coliflor con diferentes verduras y sumemos una salsa casera para endulzar la ensalada.
Ahora es su turno de poner en práctica estos métodos para obtener un delicioso manjar. ¡Buen provecho!
¿Cuánto tiempo se deja cocinar la coliflor?
En el caso de que hagas una receta con coliflor hervida y te sobre, puedes guardarla en el congelador o en la nevera si vas a consumirla pronto. Dentro del frigorífico se mantendrá entre 5 y 7 días, pero congelada se mantendrán intactas sus propiedades y todos los beneficios de la coliflor por más tiempo. El tiempo para cocinar la coliflor hervida depende del tamaño. Por ejemplo, los cuadritos tardan 12 – 15 minutos en hervirse, mientras que una cabeza entera necesitará unos 20 – 25 minutos.
¿Cuál es la diferencia entre el coliflor y el brócoli?
Si lo que buscas es un buen funcionamiento muscular, decántate por la coliflor, ya que contiene el doble de potasio, el mineral que se encarga de este buen funcionamiento. La coliflor tiene 160 miligramos frente a 81 miligramos del brócoli. Por lo que si lo que te interesa son los músculos fuertes, consume coliflor.
Además, la coliflor contiene más cantidad de vitamina C. En cada 100 gramos encontrarás 80 miligramos de vitamina C, mientras que el brócoli contiene tan sólo 50 miligramos.
También, encontrarás más cantidad de magnesio en la coliflor. Tres veces el magnesio del brócoli, sí lo que necesitas es aumentar este mineral en tu cuerpo. Así pues, en 100 gramos de coliflor, contarás con 23 miligramos de magnesio por cada 100 gramos de su consumo. El brócoli ofrece solamente 8 miligramos.
¿Cómo se debe lavar el brócoli?
Así Debes Lavar El Brócoli Para Que Esté Libre De Gusanos – YouTube
1. Lava el brócoli bajo agua fría corriente para remover cualquier sustancia o suciedad.
2. Corta el tallo si es necesario para asegurarse de que todas las hojas estén totalmente sumergidas en el agua.
3. Usa un cepillo de cerdas suaves para remover suavemente cualquier impureza que el agua no pudo remover.
4. Deja que el brócoli repose en una solución de agua y vinagre durante varios minutos para remover cualquier suciedad restante, y para matar cualquier posible gusano.
5. Retira el brócoli de la mezcla de agua y vinagre, y enjuágalo nuevamente con agua fría.
6. Haz algunas cortadas en el tallo del brócoli para quitar cualquier posible gusano.
7. Lava otra vez el brócoli para remover cualquier residuo de vinagre, y seca con una toalla limpia antes de cocinar.
Cocinar Brocoli y Coliflor
Cocer brocoli y coliflor puede ser muy fácil y rico! Las verduras cocidas contienen muchos nutrientes saludables como vitaminas y fibra, y combinan bien con otros alimentos sabrosos. Esta receta es una excelente forma de preparar rápidamente estas verduras deliciosas.
Ingredientes
- 2 tazas de brócoli
- 1 taza de coliflor
- Aceite de oliva
- Sal
Paso a Paso
- Coloque el brócoli y la coliflor en un colador. Lavelas con agua para quitar cualquier suciedad.
- Transfiera los vegetales secos a una bandeja para hornear. Rocíe los vegetales con aceite de oliva y sal.
- Hornea a 375 ° F (190 ° C) durante 15 minutos, o hasta que los vegetales estén suaves.
- ¡Sirva y disfruta!
¡Cocinar broccoli y coliflor al horno es una agradable forma de disfrutar de los sabores que esta verdura tiene para ofrecer!