Cómo hacer un pastel de frutas
Ingredientes
- Pastel:
- 225 ml de aceite de girasol
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 200 g de harina
- 25 g de maicena
- 1 cucharadita de levadura química
- 3 cucharaditas de canela molida
- Relleno:
- 100 g de almendras molidas
- 200 g de frutas del bosque (fresas, frambuesas, arándanos…)
- 50 g de azúcar
- 50 g de maicena
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de miel
Elaboración
- Empezaremos preparando la base para el pastel. En un recipiente, mezclamos el aceite de girasol, los huevos, el azúcar y la canela molida. Después, añadimos la harina, la maicena y la levadura.
- Una vez tengamos todos los ingredientes mezclados, extenderemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla. Hornear el pastel durante 40 minutos a 180°C.
- Mientras se hornea el pastel, prepararemos el relleno. En un recipiente, mezclamos las almendras molidas, las frutas del bosque, el azúcar, la maicena, el zumo de limón y la miel.
- Después de los 40 minutos, sacamos el pastel del horno. Dejamos enfriar durante 5 minutos. A continuación, vertemos el relleno de frutas sobre el pastel y lo volvemos a meter en el horno durante 20 minutos a 160°C.
- Cuando pasen los 20 minutos, sacamos del horno el pastel de frutas y lo dejamos enfriar completamente antes de servirlo.
Resultado
Una vez el pastel de frutas esté completamente frío, estará listo para servir. Podemos decorar la parte superior del pastel con frutas, crema de nata o almendras.¡Rico y delicioso!
¿Cómo se llama la fruta que le ponen al pastel?
Cerezas en almíbar Este tipo de cereza es un clásico de la repostería. Se utiliza continuamente en la elaboración o decoración de tartas, pasteles, helados y todo tipo de postres por su intenso color y su inconfundible sabor dulce. También se consumen en desayunos o ensaladas.
Cómo hacer un pastel de frutas
Ingredientes:
- 275 g de galletas
- 113 g de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 cucharillas de azúcar
- 15 g de gelatina sin sabor
- 100 ml de agua
- 3 platanos
- 2 manzanas
- 1 limón
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharaditas de azúcar blanco
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º
- Molemos las galletas con un procesador de alimentos hasta obtener una masa fina: Agregamos la mantequilla en trozos, la esencia de vainilla y el azúcar. Lo mezclamos
- Colocamos la masa resultante en un molde para hornear y pre-hornear por 15 minutos aproximadamente
- Enjuagamos las frutas para retirar los posibles restos de pesticidas, las pelamos y cortamos en rodajas
- Colocamos las rodajas de fruta en la base del molde, y alrededor del borde
- En un recipiente amplio, colocamos la gelatina en polvo, el agua y el zumo de limón. Mezclamos bien
- Colocamos el recipiente al fuego a fuego bajo mientras removemos, hasta que la gelatina se disuelva por completo
- En un bowl grande, colocamos la crema de leche y agregamos el azúcar blanco. Batimos hasta que la crema esté consistente y con picos
- Incorporamos la gelatina disuelta y removemos suavemente
- Vertemos la mezcla de crema con gelatina sobre la fruta, de forma que todas las frutas estén cubiertas
- Colocamos el pastel en la nevera por al menos 2 horas, para que la gelatina se haga
¡Y ya tenemos nuestro delicioso pastel de frutas listo para disfrutar!
Cómo Hacer Un Pastel De Frutas
Si quieres hacer un delicioso pastel de frutas, aquí te mostramos los pasos para preparar este dulce manjar.
Ingredientes
- Masa para pastel: 200 gramos de harina, 50 gramos de azúcar, 3 huevos, medio vaso de aceite, una cucharada de levadura.
- Cobertura: 1 lata de leche condensada, 2 tazas de nata, 2 cucharadas de mantequilla.
- Frutas: Bananas, Manzana, Pera y Guanábana.
Preparación
- En un bowl, mezcla la harina, el azúcar, los huevos, el aceite y la levadura hasta obtener una masa suave.
- Engrasa un molde con mantequilla, vierte la mezcla de la masa y hornea por 25 minutos a temperatura media.
- Mezcla la leche condensada con la mantequilla y la nata hasta obtener una cobertura homogénea.
- Rellena el pastel con la mezcla de frutas previamente peladas y troceadas.
- Cubre el pastel con la cobertura.
- Deja reposar por una hora antes de servir.
¡Ya está listo tu pastel de frutas! Puedes servirlo sólo o acompañado con helado. Disfruta de tu postre y deleita a familiares y amigos con tu magnífica receta.