Albóndigas con Chipotle
Ingredientes:
- 500g de carne molida
- 6 cucharaditas de salsa de chipotle en adobo
- 2 anchoas picadas
- Perejil, tomillo y comino molido
- 1/2 vaso de aceite
- 1 cebolla picada
- 2 ajos picados
- 1 cucharada de harina
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 pan rallado
- Pimienta, sal al gusto
Preparación:
- Mezclar la carne molida con la salsa de chipotle en adobo, anchoas picadas, perejil, tomillo y comino molido.
- Una vez mezclado, formar las albóndigas, hacer una bola pequeña con la mezcla y aplastarla un poco con las manos para formar la albóndiga.
- Freír las albóndigas en una sartén con aceite caliente y reservar en un plato con papel absorbente.
- En la misma sartén con el aceite, sofreír la cebolla y los ajos hasta que se hayan dorado.
- Añadir la harina y mezclar bien con la cebolla y los ajos.
- Una vez bien mezclado, agregar el agua, mezclar bien y dejar cocinar hasta que espese un poco.
- Incorporar las albóndigas y dejar cocinar a fuego lento.
- Para dar un toque especial, agregar el pan rallado y mezclar bien.
- Una vez cocidas, pimienta y sal al gusto y servir caliente.
¡Listo para servir!
Esperamos que hayan disfrutado de esta deliciosa receta. ¡Esperamos sus comentarios!
Cómo Hacer Albóndigas con Chipotle
Ingredientes
- 500 g de carne molida
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1 cebolla roja
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 tomate
- 3-4 chiles chipotle en lata
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Cocinar la cebolla: Corta la cebolla en dados pequeños. Calentar una sartén con aceite de oliva, cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla. Cocina hasta que se dore.
- Preparar las albóndigas: En un tazón, mezcla la carne molida con el huevo, los ajos machacados, la cebolla y el pan rallado. Agrega la sal y la pimienta al gusto. Mezcla muy bien con la mano hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Forma la masa con las manos para hacer las albóndigas y reserva.
- Freír las albóndigas: Calienta el aceite en un sartén. Agrega las albóndigas y fríe durante unos 8-10 minutos hasta que estén doradas. Retira del fuego y deja a un lado.
- Agregar la salsa chipotle: En una cacerola pequeña, agrega el tomate sin piel ni semillas. Agrega los chiles chipotle en lata y mezcla. Deja la salsa a fuego lento hasta que espese. Agrega la salsa a las albóndigas y revuelve para que todas queden cubiertas.
- Servir: Sirve las albóndigas con arroz blanco, ensalada y salsa chipotle.
Disfruta.
¡Listo para servir!
Esperamos que hayan disfrutado de esta deliciosa receta. ¡Esperamos sus comentarios!
Receta de Albóndigas de Carne con Chipotle
Esta increíble y sabrosa receta de albóndigas con chipotle es una excelente manera de keto vegano. Prepararla con chipotle lo hace aún más interesante.
Ingredientes
- 1 lb de Carne Molida
- 1 cebolla pequeña picada
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de chili en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 2 chiles chipotle en adobo, picados finamente
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones
- Paso 1: En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla, el pan rallado, el chile en polvo, el ajo, la sal, el cilantro y los chiles chipotle en adobo.
- Paso 2: Usa tus manos para mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Paso 3: Forma las albóndigas con la mezcla de carne molida, hazlas del tamaño que desees.
- Paso 4: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Paso 5: Agrega las albóndigas a la sartén y fríelas por aproximadamente 8 minutos o hasta que estén doradas.
- Paso 6: Transfiere las albóndigas a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Paso 7: Sirve las albóndigas calientes con salsa de chipotle o tu salsa favorita.
Disfruta del increíble sabor a chipotle de esta versión vegana de albóndigas.