Cómo hacer chuletas fritas
Las chuletas fritas son una comida típica de España que se prepara con chuletas de cerdo. Están tiernas por fuera, pero crujientes por dentro y son uno de los snacks favoritos en toda España. Aprende cómo preparar deliciosas chuletas fritas con los siguientes pasos.
Ingredientes
- 1 kg de chuletas de cerdo
- Aceite vegetal para freír
- 3 – 4 dientes de ajo
- Pimienta negra
- Sal para gusto
- 2 huevos
Preparación
- En un recipiente, sazona las chuletas con sal y pimienta al gusto. Reserva.
- En un plato, bate los huevos junto con los dientes de ajo aplastado. Mezcla bien.
- Con ayuda de un tenedor, pasa las chuletas primero por la mezcla de huevo y luego por la harina. Quítale el exceso de harina.
- Calienta el aceite a fuego medio e introduce las chuletas. Da vuelta las chuletas para que se doren por los dos lados.
- Retira las chuletas fritas y colócalas en un recipiente con papel de cocina para quitarle el exceso de aceite.
- Sirve las chuletas recién fritas calientes.
Listo! Ya tienes deliciosas chuletas fritas para disfrutar. Las chuletas son una acompañante típica de las tapas españolas, pero también puedes disfrutarlas como snack, como parte de tu almuerzo o cena.
¿Cuánto tiempo se tarda en freír una chuleta?
Calentar el aceite a fuego medio-alto hasta que se caliente, sin dejar humear. Añadir las chuletas de cerdo. Freír y dar la vuelta una vez, hasta que queden doradas por ambos lados y bien hechas (la temperatura interna debe ser de 150°F), por unos 8 a 10 minutos en total.
Cómo Hacer Chuletas Fritas
Ingredientes:
- 4 chuletas de cerdo
- Aceite para freír
- 1 cucharada de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de ajo molido
Preparación:
- Coloque una sartén con el aceite a fuego medio y déjelo calentar. Pruebe si está listo introduciendo un palito de madera; si las burbujas lo rodean, el aceite está listo para empezar.
- Mientras tanto, mezcle los condimentos en un plato y dore las chuletas por los lados con este condimento.
- Una vez listo el aceite, fría en él las chuletas durante 10-15 minutos a fuego medio, doblando para asegurar que estén bien doradas y que no se deshagan.
- Sacarlas de la sartén con una espumadera y dejarlas en un plato con servilletas de papel para absorber el exceso de aceite.
- Ya están listas para servir.
Nota: Se recomienda sustituir el aceite por aceite vegetal para reducir la ingesta de grasas saturadas.
¿Cómo hacer chuletas al horno jugosas?
JUGOSAS CHULETAS DE CERDO EN SALSA AGRIDULCE AL HORNO
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Mezclar la salsa agridulce con el vino de arroz en un recipiente.
3. Se pueden hacer las chuletas de cerdo como un filete. Corta el cerdo en porciones de aproximadamente 2 cm de grosor.
4. Unta el cerdo con aceite oliva y sazona con sal y pimienta.
5. Poner las chuletas en una bandeja para horno previamente engrasada. Asegurarse de que se encuentren a medio pozo arriba, .
6. Vierta la salsa agridulce sobre los filetes de carne.
7. Cubrir la bandeja con papel aluminio.
8. Hornear durante aproximadamente 25 – 30 minutos o hasta que estén bien cocidas.
9. Retirar el papel aluminio y verificar si están bien cocidas.
10. Si aún están un poco crudas, volver a cubrir la bandeja con el papel aluminio, hornear durante 5 minutos más y dejar reposar durante 5 minutos para que la carne termine de cocer.
11. Servir las chuletas calientes. ¡Disfruta!
¿Cómo se llama chuletas de cerdo?
El llamado chuletón proviene de la región lumbar (justo detrás de donde se encuentra la chuleta de costilla) y tiene una característica forma de “T-bone”. Estas chuletas contienen mucha carne, así como un poco de carne de lomo. Es perfecta para asar a la plancha, a la parrilla, al horno o a la brasa.
Cómo hacer chuletas fritas
¿Quieres saber cómo preparar una deliciosa chuleta frita para tu cena? A continuación encontrarás la receta paso a paso para sorprender a toda la familia.
Ingredientes para hacer chuletas fritas:
- 4 chuletas de cerdo
- 1/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/4 taza de sus fuentes de pan rallado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- Aceite de oliva
Instrucciones para preparar las chuletas fritas:
- Comience por mezclar en un plato hondo la harina, la paprika, el pan rallado, la sal y la pimienta.
- En un plato pequeño, vierta 1/4 taza de aceite de oliva.
- Sumerja las chuletas de cerdo en aceite de oliva, luego pasa ambos lados por la mezcla de harina.
- Caliente suficiente aceite de oliva en un sartén, a fuego medio, antes de freír los filetes de cerdo.
- Una vez que el aceite esté caliente, agregue las chuletas de cerdo al sartén y fríalas por unos 5 minutos en cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Una vez que estén listas, sáquelas del sartén y déjelas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.