Cómo Hacer el Gravy de Kentucky
El Gravy de Kentucky es un plato tradicional muy típico de Kentucky. Esta salsa cremosa y espesa se sirve comúnmente en los asados de Kentucky. Es una receta altamente sabrosa e ideal para disfrutar acompañando a un plato de carne. Sigue estos pasos para aprender a preparar este delicioso Gravy de Kentucky.
Ingredientes que Necesita
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de cebolla finamente picada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 tazas de leche entera o descremada
- 1 litro de caldo de pollo
- 1/4 cucharadita de pimienta
Instrucciones para Preparar el Gravy de Kentucky
- En una cacerola grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Después agrega la cebolla y sazona con sal.
- Cocina la cebolla durante 5-10 minutos, hasta que esté suave.
- Agrega la harina y mezcla bien para evitar la formación de grumos.
- Agrega la leche y el caldo de pollo, y mezcla bien para evitar la formación de grumos.
- Añade la pimienta y cocina a fuego medio-bajo durante 5-10 minutos hasta que el gravy se espese.
- Sirve caliente acompañando a tu plato de carne.
Ya ves, es muy sencillo preparar el Gravy de Kentucky en casa. Si estás buscando una alternativa diferente al tradicional gravy blanco, prueba este delicioso Gravy de Kentucky.
¿Qué es el complemento gravy de KFC?
Me comentaron que es a base de caldo o consome de pollo o res y se mezcla harina pero no se aún la receta completa. Gracias. . RESPUESTA: La elaboración del gravy es muy similiar (por no decir el mismo) que el de la llamada salsa española o holandesa. Te facilito los ingredientes y su elaboración.
Ingredientes:
-2 o 3 cucharadas de mantequilla
-Aproximadamente ½ taza de harina
-6 tazas de consomé de pollo (puede ser caldo de pollo)
-Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio-bajo y añadir la harina para hacer una pasta sin grumos.
2. Dejar cocinar hasta que la harina se vea ligeramente dorada.
3. Agregar lentamente el consomé de (o caldo de) pollo, revolviendo constantemente.
4. Cocinar a fuego medio-alto hasta que el caldo se espese un poco.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve en una salsera y listo para acompañar alguna comida.
Cómo hacer el gravy de Kentucky
El gravy de Kentucky es un tipo de salsa picante afilada y ricamente condimentada que se usa para servir con platos como el pollo frito y el asado de cerdo. Antaño era una receta popularizada en el estado de Kentucky, y ahora se ha convertido en una salsa internacionalmente aclamada. Aprenda como hacerlo en casa para personalizar la comida según sus gustos.
Pasos para hacer el Gravy de Kentucky
- Toque Base. Para comenzar a hacer el Gravy de Kentucky, sazona el jamón con ajo molido, pimienta negra y sal. El jamón debe cortarse en trozos para que se infundan los sabores más rápido. Una vez que el jamón esté bien condimentado, fríalo en una sartén a fuego medio. Agrega mantequilla al jamón y mezcla bien a fuego bajo.
- Añada los líquidos. Cuando el jamón esté completamente cocido, añade caldo de pollo, salsa Worcestershire, salsa de tomate, vino tinto y crema de leche.
- Dejar hervir. A continuación, deja que la salsa hierba durante 10-15 minutos hasta que se reduzca y espese.
- Servir. Una vez que la salsa haya hervido y se haya espesado, sirvelo inmediatamente para disfrutarlo con un buen pollo frito.
¡Preparar el Gravy de Kentucky no tiene por qué ser un desafío! Sigue estos pasos sencillos, y pronto estarás disfrutando de un auténtico sabor estadounidense en casa.
Cómo Hacer El Gravy De Kentucky
El gravy de Kentucky, también conocido como «salsa de ajo y mantequilla», es un plato tradicional de Brasil, hecho con mantequilla, ajo, pan rallado, aceite y sal. El platillo es versátil y puede servirse como acompañamiento para carnes, pollo o legumbres.
Ingredientes:
- 1 libra de peso de mantequilla
- 8 dientes de ajo
- Medio pan duro, rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Paso 1: Derrite la mantequilla en una sartén a fuego lento. Cuando esté bien derretida, agrega los ajos picados.
- Paso 2: Después de unos minutos, agrega el pan rallado y remueve con una cuchara de madera hasta que esté bien mezclado. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Paso 3: Agrega el aceite de oliva y la sal. Revuelve para que se mezclen bien los ingredientes.
- Paso 4: Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos más, o hasta que el gravy esté dorado y crujiente. Sirve el gravy caliente.
El gravy de Kentucky se puede servir como aperitivo, salsas, como acompañamiento para carnes, pollo o legumbres, o simplemente como un plato principal. Puedes probar variaciones, como agregar hierbas aromáticas o especias a tu gusto. Pruébalo y disfruta del sabor inigualable del gravy de Kentucky.