Cómo hacer jarabes para raspados de hielo
Los raspados de hielo son una deliciosa golosina hecha con una fino rizo de hielo y un sabroso jarabe, típicamente de frutas. ¡Los jarabes para raspados son fáciles de preparar y muy deliciosos! El siguiente artículo le dará algunas recetas deliciosas para sus raspados de hielo.
Ingredientes comunes
Para preparar cualquier receta de jarabe para raspados de hielo, necesitará algunos ingredientes básicos:
- Azúcar: esto es opcional, y depende de lo dulce que desee el jarabe. Puede usar 1 taza por lote.
- Agua: esto se usa para diluir la mezcla, generalmente entre 1/2 taza y 3/4 de taza.
- Saborizante: esto puede ser cualquier cosa, desde frutas hasta especias. Esto es para proveerle sabor a su jarabe.
- Color: esto es opcional y depende del tipo de jarabe que desee preparar. Algunos jarabes requerirán colores específicos.
Ahora que conoce sus ingredientes básicos, ¡podemos empezar a preparar nuestros jarabes!
Recetas de Jarabes para Raspados de Hielo
Hay muchas recetas diferentes para preparar jarabes para raspados de hielo. Aquí hay algunas recetas que definitivamente deberían complacer el paladar.
Jarabe de Fresa/Naranja
Esta receta es para un delicioso jarabe de fresa/naranja. Los ingredientes que necesitará son los siguientes:
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de jugo de fresa
Primero, mezcle el azúcar con el jugo de naranja. Luego, agregue el jugo de fresa y mezcle bien. Terminar dulciendo con más azúcar según desee. Este jarabe es perfecto para cualquier cosa con un sabor de frutas afrutadas.
Jarabe de Piña Colada
Ahora, para aquellos que buscan un sabor refrescante, aquí hay una receta para un jarabe de piña colada. Su receta incluye los siguientes ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de jugo de piña
- 1/4 taza de agua.
- 2 cucharadas de coñac
Primero, mezcle el azúcar con el jugo de piña y el agua. Luego, agregue el coñac y mezcle bien. Este jarabe es perfecto para aquellos que desean un sabor único y refrescante para sus raspados de hielo.
Jarabe de Miel
Esta receta incluye los siguientes ingredientes:
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de jugo de limón
Primero, mezcle la miel con el jugo de limón. Luego, agregue un poco de agua si desea un sabor más suave. El jarabe de miel es más tradicional y es perfecto para aquellos que buscan un sabor dulce y clásico para sus raspados de hielo.
¡Ahora que tiene estas recetas, puede preparar jarabes deliciosos para sus raspados de hielo!
¿Qué es un raspado de hielo?
El granizado o raspado es un refresco o refrigerio compuesto de hielo troceado o rallado con sirope o jarabe de sabores variados. Recibe distintas denominaciones, dependiendo del país. En España se le conoce como granizado y en países latinoamericanos como raspado o raspadilla. Es tradición en muchos países que en épocas calurosas los segundones de algunos pueblos, especialmente las playas, vendan raspados ambulantes. Consiste generalmente en colocar el hielo, puesto en un cilindro de madera de unos 40 cm de largo, en un recipiente con hielo para ser raspado o rallado, añadir el jarabe en la parte superior y servir en un recipiente con una cuchara y una pajita. Se pueden elegir entre varios sabores de los jarabes para mezclar con el hielo. El poso de su preparación suele adornarse con una cereza.
¿Cómo se llama un raspado con nieve?
Hoy en día el hielo raspado o picado, shaved ice sigue siendo muy popular en muchos países, pero se está extendiendo un competidor que amenaza con ser la nueva moda en heladerías, la shaved snow o nieve raspada. Esta tendencia es aún más suave y cremosa y se consigue mezclando la nieve con una base de yogur, sirope o sabores variados.
¿Quién inventó los raspados de hielo?
Algunos comentan que el primer hielo raspado está documentado en el año 27 antes de Cristo. Al parecer, el emperador romano Nerón mandó a sus esclavos a recoger la nieve de las montañas cercanas, que se condimentaba después con una mezcla de frutas y miel. En esa época, el hielo raspado se consideraba una comida deliciosa y un lujo para los ricos. Otros comentan que el primer registro de este postre se remonta al siglo XI, en el que los soldados persas mezclaban vino con hielo de los montes de Mesopotamia para crear una bebida refrescante.
Sin embargo, el verdadero inventor de los raspados de hielo aún es un misterio.