Cómo Hacer Ron
Si eres amante del ron, entonces seguramente habrás escuchado la frase ¨Fabricar tu propio ron es un arte¨. Si estás interesado en aprender a fabricar tu propio ron, aquí hay una anticipación de los pasos básicos para crear tu propia versión de este delicioso bebedizo.
Ingredientes
- Zumo de caña de azúcar cruda – Esta es la base del ron; es decir, la materia prima a partir de la cual se hace el alcohol. Se suele obtener del jugo de la caña de azúcar como fruto natural.
- Lúpulo en polvo – El lúpulo es un ingrediente comúnmente usado para dar sabor y distinción a la bebida; se utiliza para suavizar el sabor y aumentar la duración de la fermentación.
- Levadura de cerveza seca – Esta levadura se utiliza para convertir el azúcar en alcohol. Esta levadura no es enteramente necesaria si usted desea un ron insípido, pero hará que el proceso sea mucho más rápido.
- Especias – Estas especias son opcionales, pero pueden dar un delicioso sabor adicional. Ejemplos de especias comúnmente usadas son la canela y la vainilla.
- Agua – El agua se usa para diluir el jarabe de caña una vez que ha sido fermentado. Puedes usar agua de grifo, aunque para un sabor mejor debes usar agua purificada.
Pasos para Hacer el Ron
- Calentar el zumo de caña de azúcar hasta que alcance los 40ºC. Removerlo a fuego lento hasta que se obtenga una textura espesa.
- Agregar el lúpulo en polvo al zumo de caña y removerlo. El lúpulo le añadirá sabor al zumo y le dará la duración necesaria a la fermentación.
- Agregar la levadura de cerveza seca. Removerlo bien para que se disuelva completamente.
- Agregar algunas especias opcionales de tu gusto. Remueve muy bien.
- Agrega el agua para diluir el jarabe. Utiliza agua purificada o filtrada si posible.
- Mover la mezcla de lado a lado durante aproximadamente 10 minutos.
- Una vez hecho esto, deja reposar la mezcla durante dos días.
- Colar la mezcla para eliminar los residuos (que no se hayan disuelto).
- Envasa la mezcla y luego traslada el envase a un lugar con una temperatura de aproximadamente 24°C.
- Dejar fermentar la mezcla durante una semana.
- Agregar el azúcar para madurar el ron y mejorar el sabor.
- Dejar madurar por un período de tiempo que varía entre dos semanas y tres meses.
- Cuando esté listo, colar el ron para eliminar cualquier residuo y envasar en botellas.
- ¡Disfruta de tu propio ron hecho a mano!
El proceso para hacer ron no es difícil, pero requiere una gran cantidad de precisión y paciencia para conseguir los mejores resultados. Si se siguen los pasos seguramente obtendrás un exquisito ron hecho a mano como resultado final.
¿Cómo hacer ron casero de maíz?
Modo de preparación: Hacer germinar el maíz ligeramente; es decir, maltearlo, Luego añadir la levadura y dejarlo fermentar por al menos 15 días, Transcurridas las dos semanas de fermentación, colocar el contenido en un alambique para destilarlo . Después de destilar, agrega cristal de roca y ácido cítrico para suavizar el sabor. Finalmente, agrega edulcorante si te gusta un poco de dulzura, coláralo varias veces en un lienzo de algodón para obtener un ron fino y perfectamente pulido. Tu ron casero está listo para consumir.
¿Que se fermenta para hacer ron?
El proceso de elaboración del ron comienza con la fermentación de la melaza (que se extrae de la caña de azúcar), posteriormente se le agrega agua y levadura. Cabe destacar que la levadura que se utilice dará el sabor final y aroma que tendrá. Finalmente, el resultado de la fermentación se destila para obtener el alcohol etílico necesario para crear el ron.
¿Qué ingredientes tiene el ron?
Los ingredientes básicos del ron son la melaza o el jugo de la caña de azúcar, levaduras, agua natural y agua desmineralizada. El proceso de producción consta de cuatro fases: fermentación, destilación, añejamiento y mezcla. Una vez que los ingredientes son mezclados y tratados, diferentes sabores, aromas y colores son creados para cada tipo de ron. Además, el ron puede llevar ciertos aditivos como azúcares, caramelos, especias, frutas o componentes químicos sintéticos.
¿Cómo se hace el ron?
El ron es una bebida alcohólica que se elabora a través de la fermentación, destilación y envejecimiento en barricas de roble. Se obtiene de la destilación y fermentación de la melaza de la caña de azúcar y el guarapo, que es el jugo del azúcar de caña. Finalmente con caramelo se le otorga el color ámbar. En los países caribeños se conoce como el elixir de la vida y se consume desde hace siglos.