Cómo hacer Yogurt de Frutas
Hacer yogurt de frutas casera puede ser una actividad divertida, sana y nutritiva para toda la familia. Es un placer saborear un yogur alimento naturalmente saludable y delicioso. El proceso de preparación de esta receta es sencillo, a continuación te mostramos los pasos para crear tu propio yogurt de frutas.
Ingredientes:
- 3 tazas de leche (puede usarse tanto entera, light o descremada).
- 2 tazas de yogurt natural sin azúcar.
- Frutas frescas (1 taza de frutas a tu elección, recomendamos mango, piña, fresa o plátano)
- Endulzante (a elección).
Instrucciones:
- Licuar la leche junto con el yogurt natural.
- Poner la mezcla en un recipiente o en cuencos individuales para helado.
- Moler las frutas frescas y echarla en la mezcla con la ayuda de un colador para evitar que queden trozos de piel.
- Agregar el endulzante y mezclarlo todo.
- Consejo: Sirve la mezcla en pequeños recipientes como tacitas para darle un toque original a tu yogurt casero.
- Mete el recipiente con la mezcla al congelador durante un par de horas.
- ¡Listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso y saludable yogur de frutas casera.
¿Cómo se fabrica el yogurt natural?
El yogur es una leche fermentada que se obtiene a partir de la acción de diferentes bacterias (streptococcus termophilus y Lactobacillus bulgaricus) que transforman una parte de la lactosa en ácido láctico y se produce un aumento de la consistencia por coagulación de sus proteínas.
Para preparar yogurt natural, primero hay que adquirir un cuarto de leche fresca y pasteurizada, que contenga la suficiente cantidad de bacterias lácticas. Se mezcla con una preparación líquida de cultivo lácteo y se coloca en una licuadora para homogeneizar la mezcla. Posteriormente, se coloca la preparación de leche y yogurt en recipientes y se envía a una incubadora con una temperatura adecuada para que las bacterias se desarrollen.
Tras el periodo de incubación, se retira la mezcla de la incubadora y se coloca en el refrigerador con una temperatura baja para cesar la actividad de las bacterias. Una vez frío, el cuarto de leche se habrá transformado en yogurt natural.
¿Qué se necesita para la elaboracion de yogurt?
Para la elaboración del yogurt se requiere leche y fermentos lácticos, siendo importante que la leche cumpla el requisito de estar en óptimas condiciones sanitarias, lo que se logra al ser sometida a proceso de pasteurización, además no debe poseer antibióticos, para que pueda ocurrir la fermentación láctica de manera …
Cómo hacer yogur de frutas
Ingredientes
- 1 vaso de yogur natural
- 1/2 vaso de fruta cortada y deshidratada
- 2 cucharadas de miel (opcional)
Instrucciones
- Mezcla el yogur con la fruta deshidratada en un recipiente hermético.
- Si quieres, añade un poco de miel para darle un toque de dulzor.
- Cierra el contenedor herméticamente y mantén en el refrigerador durante 2 horas.
- ¡Listo! Ya está listo tu yogur de frutas. ¡Disfruta!
¿Cómo se elabora el yogurt paso a paso?
La calidad de tu yogur dependerá de la calidad de los ingredientes con los que empieces. Calentar la leche. Para empezar, vierte la leche en un cazo a fuego medio, Enfría la leche, Atempera la leche y el yogur, Añadir sabores, Llena los envases de yogur, Programa la yogurtera, Refrigera el yogur , Come tu yogur.
Cómo hacer yogurt de frutas:
El yogurt de fruta es un snack delicioso y saludable que puedes disfrutar tanto como desayuno como merienda. Hay muchas maneras de prepararlo y aquí te explicamos cómo hacer yogurt de frutas de la manera más fácil y saludable posible.
Ingredientes necesarios:
- 3/4 taza de yogurt natural o griego sin azúcar
- 1/2 taza de fruta preferida
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 taza de semillas o frutos secos opcionales
Instructions:
- En un tazón grande, mezcle el yogurt con la miel y la canela molida.
- Añada la fruta preferida y mezcle bien.
- Agregue las semillas o frutos secos opcionales y mezcle bien.
- Vierta la mezcla en un recipiente para horno y hornee a 350 °F durante 20 minutos.
- Una vez listo, deje enfriar antes de servir.
¡Es tan fácil de preparar y el resultado es una deliciosa merienda saludable! ¡Diviértete cocinando tu propio yogurt de frutas!