Cómo saber si un huevo está malo
¿Quieres comprar huevos frescos? Sigue estos consejos:
- Utiliza huevos que no tengan golpes y sean intactos (si está roto es negativo)
- Revisa que la cáscara sea lisa y sólida, sin grietas o irregularidades
- Observa la fecha de consumo preferente que llevan en la caja
- Revisa el color de la yema, no debe ser amarillenta(azulada es preferible)
- Verifica que el color y el brillo de la clara sean uniformes
- Si al apretar el huevo está bien duro y no se mueve, es positivo
- Una vez abierto, si la yema no está anormalmente grande, es una buena señal
- Finalmente, si el huevo huele bien, es una señal segura de que es fresco
¿Cómo notar si un huevo está malo?
- Si notas que la cáscara está muy blanda o tiene manchas oscuras, mejor desecharlo
- Si notas un olor desagradable al abrirlo, deséchalo
- Si al presionarlo la yema se mueve mucho, entonces es malo
- Si la yema está muy grande y amarillenta, deséchalo
- Si notas que la clara está muy espumosa y apenas se diferencia de la yema, deséchalo
Espero estos consejos te ayuden a saber cómo conseguir huevos frescos.
¿Qué pasa si un huevo está caducado?
Si has comido huevos caducados entonces sentirás malestar estomacal, diarrea, náuseas, vómitos, fiebre o escalofríos. Si el huevo tenía una apariencia y textura normales, pero luego resultó ser caducado, no existen riesgos mayores respecto a la salud, aunque sí puedes haber sufrido un malestar temporal. Si el huevo estaba ya en mal estado visualmente antes de su consumo (desarrollando burbujas, un olor y sabor extraños o una apariencia anormal), podría significar que hay una presencia de bacterias nocivas para tu salud, como la salmonela, y tu médico puede determinar su presencia a través de un tést.
¿Cómo se sabe si un huevo está en mal estado?
Cómo saber si un huevo está malo sin abrirlo: el truco INFALIBLE. La forma más común de comprobar la frescura del huevo sin necesidad de abrirlo es sumergiéndolo en un vaso lleno de agua. Si el huevo flota en la superficie quiere decir que ya no debe consumirse, ya que está en mal estado y no sería seguro. Si el huevo se hunde en el fondo, significa que el huevo está fresco y se puede consumir.
¿Cómo saber si un huevo está malo?
Los huevos son probados comunes en nuestras despensas. Pueden usarse para una variedad de recetas desde almuerzos simples hasta platos gourmet. Aunque generalmente son productos saludables, de vez en cuando puede encontrar un huevo en mal estado.
1. Verifique la fecha de vencimiento.
El plazo de vencimiento indicado en el envase del huevo es una buena primera señal para saber si el huevo sigue siendo seguro para el consumo. Si está vencido, no hay que consumirlo.
2. Examine el cascarón.
Revise la parte externa del huevo al levantarlo. Si hay grietas o pequeños arañazos, esto significa que los huevos están expuestos a gérmenes externos que pueden resultar peligrosos para el consumo, por lo tanto, deséchelo.
3. Sumerja el huevo en un recipiente con agua.
Si el huevo se hunde en el agua, entonces está bien. Si flota significa que el huevo contiene mucho aire y está en mal estado.
4. Revise la clara y la yema.
Una vez que el huevo está cocido, se debe examinar la clara y la yema. Si la clara y la yema tienen olor o tienen colores inusuales, deséchelos asegurándose de deshacerse correctamente del huevo en mal estado.
5. Almacenamiento seguro.
Lo ideal es mantener los huevos en la parte más fría del refrigerador. Así evitará que se vuelvan rancios o tóxicos.
Recuerda:
- Siempre verifique la fecha de vencimiento antes de consumir huevos.
- Verifique el cascarón en busca de grietas y arañazos.
- Sumerja el huevo en un recipiente con agua.
- Revise la clara y la yema después de cocinarlos.
- Manténgalos refrigerados.
Cómo saber si un huevo está malo
Cuando pensamos en huevos, normalmente asociamos esta palabra al elemento principal de un desayuno, una ensalada o a un plato en general. Sin embargo, ese alimento tan versátil también puede ser peligroso para nuestra salud si no está en buen estado. Saber cuándo un huevo se ha vuelto descompuesto o se ha vuelto inseguro para su consumo no es una tarea complicada.
Comprobando el exterior
La primera forma de verificar si un huevo ya no posee el estado adecuado de consumo es examinándolo desde el exterior. Para este caso, necesitamos tener en cuenta:
- Su fecha de caducidad
- Su apariencia, sin daños que indiquen que se haya roto (como abolladuras)
- Una imagen clara del código de la gallina
Sacando el contenido
Luego de ver el estado externo y asegurarnos de su fecha de caducidad, procedemos a abrirlo. Este paso permite que podamos distinguir su estado interno:
- El color de la yema (el amarillo contenido en el interior)
- La presencia o ausencia de olor desagradable y/o aspecto mucoso
Esac aptitudes nos permiten decir si un huevo es seguro de consumir. Si el color de la yema es normal y no hay olor desagradable, podemos decir que es consumible sin ningún problema.
Manteniendo una alimentación higiénica
Es importante mantener los huevos en las condiciones necesarias para evitar descomposturas e infecciones. Recordemos guardarlos siempre en su envase y a una temperatura no superior a los 8 grados centígrados, conservar el olor y sabor que poseen en un principio.
Comprobar el estado y la seguridad de los alimentos que ingerimos diariamente puede ayudarnos a mejorar nuestra alimentación y nuestro bienestar.