Cómo sazonar mojarras para freír
Las mojarras son uno de los alimentos que más se disfrutan durante todo el año. No importa si las comes en un restaurante o las preparas en casa, con la verdadera receta puede preparar las mojarras de una manera extremadamente deliciosa. Las mojarras son tan versátiles que se pueden preparar de muchas maneras diferentes, pero una de las más deliciosas es freírlas. A continuación se detalla cómo sazonar adecuadamente mojarras para freír.
Materiales
- Mojarras
- Aceite para freír
- Harina de trigo o de maíz
- Sal y pimienta al gusto
- Ajo molido
- Cebolla molidas
- Perejil
- Limón
Pasos para sazonar y freír mojarras
- Limpie y descongele: Lo primero que hay que hacer con las mojarras es limpiar y descongelar los filetes, también es recomendable lavar los peces con abundante agua salada y dejar reposar unos minutos antes de freírlos.
- Aderezar con sal y pimienta: Un paso que no hay que olvidarse al preparar mojarras para freír es sazonarlas con sal y pimienta.
- Adicione los condimentos: Luego de sazonar los filetes de mojarras con sal y pimienta, adicione los otros condimentos al gusto, tales como ajo molido, cebolla molidas, perejil, limón y pimienta de cayena.
- Empañe con harina: Una vez que los filetes estén aderezados, es necesario empañarlos con harina para fríelos. Puedes usar harina de trigo o de maíz.
- Fríe: Por último, caliente el aceite para freír y fríe los filetes de mojarras hasta que se doren. Si desea una mojarra más crujiente, aumente el tiempo de cocción.
Ahora, ¡tus deliciosas mojarras están listas para servir! Solo necesitas un poco de acompañamiento, una bebida y disfrutar de una comida deliciosa en tu pequeño paraíso en casa.
How many calories in a mojarra frita?
Personalized health review for User added: mojarra frita: 1090 calories, nutrition grade (N/A), problematic ingredients, and more.
Cómo sazonar mojarras para freír
Preparación
- Limpia las mojarras con abundante agua y sal.
- Retírales las escamas, si es necesario con un cuchillo especial.
- Retira las entrañas
- Después de lavar bien, sécalas con un paño de cócone limpio.
Sazona las mojarras
- Añade sal y pimienta molida a los filetes de mojarras.
- Puedes optar por añadir algunas especias ligeras como el tomillo, la perejil o la cebollín para darle un sabor extra.
- Para darles un toque dulce, añade zumo de limón o vinagre al mejunje.
- Incorpora aceite vegetal a la mezcla para sellar los sabores.
Fritura de las mojarras
- Calienta abundantemente aceite de oliva en una sartén.
- Echa con cuidado los filetes de mojarras en la sartén.
- Frite durante unos 3 a 4 minutos a cada lado, hasta que estén bien dorados.
- Sácalos de la sartén con una espumadera y escúrcelos en un plato con papel de cocina.
- Sirve calientes acompañadas de su salsa favorita.
What type of fish is used for mojarra?
Mojarra is also commonly used in Latin American countries as a name for various species of the cichlid family, including tilapia. In Mexico, the name «mojarra» or «mojarras» is often used interchangeably with «tilapia» to refer to the goodeid cichlid Herichthys cyanoguttatus, and other related cichlid species.
How do you eat mojarra?
Take your chopsticks, stab the pyramid in the side so that the entire thing crumbles — and try not to make eye contact with the people sitting at the table next to you who will most certainly look as though you have just defaced the Mona Lisa. Then scoop the mojarra up with your chopsticks, dip it in some of the accompanying sauces, and enjoy!
Cómo Sazonar las Mojarras Para Freír
La Mojara es un pescado muy común en el Caribe mexicano, que tiene un sabor picante al freírla y una textura única para personas a las que les gusta la comida. Si bien freír una mojara es sencillo, darle el sabor perfecto puede ser un desafío. Aquí encontrarás los pasos necesarios y las mezclas para sazonar tus Mojarras con éxito.
Preparar la mezcla
Una mezcla básica para freír las Mojarras incluye:
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de achiote molido
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de comino molido
- 2 cucharaditas de polvo de ajo
- 1/3 taza de aceite vegetal
- Mezcla los ingredientes anteriores en un tazón hondo y mezcla bien.
Sazonar las Mojarras
- Lava cada mojara en agua fría para quitar el sabor de la salmuera.
- Coloca cada mojara en el tazón con la mezcla anterior para revestir bien la mojara.
- Colócalas en una sartén con aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira de la sartén y disfruta.
Ya con estos sencillos pasos podrás tener la Mojara perfecta para tu deleite. ¡A disfrutar!