Cómo Hacer La Masa De Pizza
Si eres un aficionado de la pizza, entonces probablemente has estado preguntándote cómo hacer la masa de pizza. Con esta guía, se sentirá como un verdadero chef al momento de hacer la masa para sus pizzas. Prepárese para una deliciosa pizza hecha en casa.
Ingredientes
- 2 ½ tazas de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 paquete de levadura seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¾ taza de agua tibia
Instrucciones
Preparación:
- Combine la harina, el azúcar, la sal y levadura seca en un tazón.
- Añada el aceite de oliva y el agua tibia, y mezcle bien la mezcla.
- Hornee la masa hasta que esté elástica, lisa y no se adhiera a sus manos.
Amase la masa:
- Amasar la masa hasta que quede suave, lisa y no se adhiera a su mesa de trabajo.
- Deje reposar la masa durante unos 15 minutos.
- Estire con sus manos o con un rodillo haciendo un círculo de aproximadamente 24-26 cm de diámetro.
- Prepare su pizza.
Y listo, ahora puedes disfrutar de una rica pizza hecha en casa. ¡Disfruta con una buena compañía!
¿Cuál es la mejor harina para hacer masa de pizza?
De todas las opciones que tienes el mercado, la que vamos a recomendarte como mejor harina para pizza es la versión te tipo 00 (con un gran nivel de molido) y un alto nivel de fuerza (W400). Esta harina permite obtener una masa elástica, con una fermentación óptima y con una buena resistencia al amasado.
¿Cómo es el proceso de elaboracion de una pizza?
Para producir las pizzas ellas anotaron los siguientes pasos generales: Conseguir ingredientes, Preparar la salsa de tomate, Preparar la masa para la pizza, Formación de base de la pizza, Precocer la masa, Agregar ingredientes, Hornear nuevamente con ingredientes agregados , y Finalmente empaquetar y servir la pizza.
1. Conseguir ingredientes: Los ingredientes seleccionados para la pizza deben estar de buena calidad y frescos, como queso, jamón, pepperoni, vegetales, aceite de oliva, etc.
2. Preparar la salsa de tomate: La salsa de tomate se prepara mezclando tomates maduros, cebollas, ajos, hierbas y especias, con un poco de aceite de oliva. Esta mezcla debe dejarse cocinar hasta que esté densa pero suave al paladar.
3. Preparar la masa para la pizza: La masa para la pizza se prepara mezclando harina, levadura, sal y agua. Elaborar la masa se asegura que ésta sea suave pero suficientemente resistente para soportar el peso de los ingredientes. La masa se deja reposar por algunos minutos.
4. Formación de base de la pizza: Esta tarea consiste en extender con un rodillo la masa hasta lograr la forma y el tamaño deseado para la pizza.
5. Preocer la masa: La base de la pizza se precocina para que no se deshaga cuando se le adicione los ingredientes.
6.Agregar ingredientes: Los ingredientes se agregan en la orden adecuada, para distribuir mejor el sabor.
7.Hornear nuevamente con ingredientes agregados: La pizza se vuelve a hornear para que se cocinen los ingredientes añadidos y para que la masa se cueza por completo.
8.Finalmente empaquetar y servir la pizza: La pizza se empaqueta para mantenerla caliente y se sirve lista para disfrutar.
¿Cuánto tiempo se puede dejar la masa de la pizza?
Si no sabes cuánto tiempo dura una masa de pizza en la nevera, no te preocupes: se mantendrá durante horas sin problemas, pero no olvides que no conviene consumirla más tarde de un día después de hacerla.
Cómo hacer la Masa de Pizza
Hacer la masa de pizza es algo casi imprescindible si quieres preparar la mejor pizza para tu familia y amigos. Afortunadamente, la receta es muy sencilla y rápida de elaborar.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 20 gramos de levadura fresca
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 250 ml de agua tibia
Instruccciones:
- Mezcla la harina con la sal en un recipiente amplio.
- Agrega el aceite de oliva y el agua tibia. Mezcla con una cuchara.
- Agrega la levadura y el azúcar y mezcla bien.
- Amasa la masa durante unos 5 minutos.
- Deja reposar la masa durante una hora en un lugar cálido.
Una vez que la masa ha reposado, en forma una bola, estará lista para hacer tu mejor pizza.