Cocer claras de huevo
Cocer claras de huevo es fácil y seguro, si sigues unos sencillos pasos. Aquí hay una guía para que puedas preparar claras de huevo perfectas con cualquier receta.
Pasos para cocer claras de huevo:
- Preparar los huevos : Reserva los huevos que necesites, mínimo dos por persona. Saca los huevos del refrigerador y déjalos reposar durante 15 minutos para que adquieran temperatura ambiente.
- Romper los huevos : Usa una taza grande para separar las yemas de las claras de huevo. Ayúdate escurriendo el huevo entre la palma de tu mano para asegurarte que ninguna yema se ha mezclado con la clara.
- Batir las claras de huevo : Usa un batidor de alambre para batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Añade una pizca de sal o un chorrito de zumo de limón para darles volumen. ¡Trata de no sobre batirlas!
- Cocer las claras de huevo : Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo. Vierte las claras de huevo batidas en la sartén y déjalas cocer hasta que estén listas.
- Servir las claras de huevo : Sirve las claras de huevo cocidas al acompañamiento de tu preferencia. ¡A disfrutar!
Con estos sencillos pasos, ya puedes empezar a cocer claras de huevo para darle sabor a cualquier receta. ¡Diviértete preparando comidas nutritivas!
Cómo Cocer Claras de Huevo
Paso 1: Separación de las claras y yemas
Los primeros pasos para cocer unas claras de huevo son separar las yemas de las claras. Primero hay que tener un recipiente limpio donde vamos a guardar las claras. Para evitar que la yema se caiga, recomendamos utilizar dos cucharas para transferir la yema al recipiente correspondiente.
Paso 2: Batir las claras de huevo
Una vez que hayamos separado las claras de las yemas, es necesario usar un batidor para mezclarlas. El objetivo es conseguir una mezcla espumosa.
Paso 3: El punto de nieve
Cuando la mezcla de claras de huevo este lista, deberás de agregarle un poquito de sal sin exagerar para que las claras monten rápidamente. Luego usa el batidor para conseguir el punto de nieve.
Paso 4: Cocción
Una vez que hayamos conseguido una mezcla espumosa y con el punto de nieve, es momento de cocerlas. Para ello es necesario poner una sartén con aceite a fuego medio. Luego usa una cuchara para verter las claras en la sartén. Cocina por aproximadamente 3 minutos hasta conseguir un omelette por ambos lados.
Paso 5: Sacar el omelette de la sartén
Una vez que el omelette esté listo, quítalo de la sartén con una espátula y sírvelo caliente.
Notas Importantes
- Nunca agregues azúcar al punto de nieve ya que esto hará que éste baje y no se monten bien.
- Mantén el fuego a temperatura moderada para cocinar el omelette por ambos lados.
- No intentes volteár el omelette ya que puedes romper la parte ya cocida.
Prueba siempre usar aceite con un punto alto de temperatura para evitar que se pegue al sartén.
Guarda lo que sobre en un recipiente hermético para consumirlo luego.
Cómo Cocer Claras de Huevo
Las claras de huevo son una parte importante de una nutrición saludable. Estas son una buena fuente de proteínas y otros nutrientes como el hierro, magnesio, selenio y ácido fólico. Para aprovechar estos nutrientes, ¡prueba a cocerlas directamente!
Materiales
- Huevos
- Un tazón pequeño o un recipiente para mezclar
- Batidor de alambre
- Recipiente adecuado para freír las claras
Paso 1: Separar y Separar los Huevos
Comience separando los huevos. Use siempre huevos certificados como seguros para comer crudos. Separe los huevos con cuidado para no romper la yema. Coloque la clara de huevo en un tazón pequeño. Es importante no dejar ninguna parte de la yema en la clara de huevo, de lo contrario, la clara de huevo no se cocerá correctamente.
Paso 2: Mezclar las Claras de Huevo
Una vez que los huevos estén separados, mezcle la clara de huevo con un batidor de alambre hasta que esté bien mezclada. Obtendrá un líquido homogéneo.
Paso 3: Freír las Claras de Huevo
Coloque el recipiente adecuado para freír las claras de huevo en el fuego. Viértala en el recipiente y deje que se cocine a fuego medio. Cocínelo hasta que esté firme, y retire del fuego. Dele la vuelta con una espátula para asegurarse de que se cocine por igual por los dos lados. Cuando esté cocida, retire del fuego y trasfiera las claras cocidas a un plato para servirlas.
Resultado
Al servirlas, podrá disfrutar de ricas y deliciosas claras de huevo cocidas para aprovechar todos los nutrientes necesarios para una dieta saludable. ¡Disfruta de tu comida!