¿Cómo cocinar albóndigas de carne molida?
Las albóndigas de carne molida son una comida típica en muchos países y un plato muy popular para mucha gente. Cocinarlos es muy fácil, y aquí te mostraremos los pasos necesarios para hacerlas.
Ingredientes básicos
- 500 gramos de carne molida
- 1 huevo
- 50 gramos de pan rallado
- 1/2 cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezclar los ingredientes: En un recipiente, mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, la cebolla y los condimentos.
- Formar los albóndigas: Precalienta el aceite en una sartén. Usando tus manos, forma bolitas con la mezcla anterior y fríelas en el aceite hasta que doren ligeramente.
- Cocinar las albóndigas: Agrega un poco de agua a la sartén y reduce el fuego. Tape la sartén con una tapa y deje cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que la carne esté completamente cocida.
Y listo, tus albóndigas de carne molida están listas para comer. Disfruta y buen provecho!
¿Cómo se dice albóndigas en México?
Una albóndiga o bolita de carne es una popular preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo, que básicamente consiste en una bola de pequeño tamaño (de entre 3 y 10 cm) de carne picada mezclada con diferentes condimentos según el lugar, y cocinada frita, cocida o guisada según la receta. En México se le conoce como “albóndigas”.
¿Cómo se dice albóndigas en España?
Esta información aparece en el artículo de albóndiga, que es la forma adecuada por ser la generalizada en el uso y, además, la más cercana a la voz original: viene del árabe hispánico albúnduqa, a partir del árabe clásico bunduqah, y este del griego [κάρυον] ποντικόν [káryon] pontikón ‘[nuez] póntica’, por similitud en …
En España se dice: Albóndigas.
¿Qué significa albóndigas de carne?
Una albóndiga es una bola de carne picada, generalmente de res y a veces de pescado mezclada con huevos y diversos condimentos, tales como perejil, comino, etcétera; aunque también hay una variable vegetariana hecha a base de seitán.
Cómo Cocinar Albóndigas de Carne Molida:
Ingredientes
- 500 Gramos de Carne Molida Magra
- 2 Huevos Grandes
- 50 Gramos de Pan Rallado
- 25 Gramos de Perejil Finamente Picado
- 50 Gramos de Queso de Cabra Rallado
- Sal y Pimienta al Gusto
- Aceite para Freír
Preparación
- En un recipiente grande, agregue la carne molida. Mezcla bien con un tenedor.
- Agregue los huevos. Revuelva bien.
- Añada el pan rallado. Revuelva bien para que se mezcle con el resto de los ingredientes.
- Incorpore el perejil. Revuelva bien.
- Agregue el queso de cabra rallado. Revuelva bien para que se mezcle con el resto de los ingredientes.
- Añada sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Forme la masa en bolas pequeñas con sus manos. Aplana un poco y ásalas en una sartén con aceite sobre fuego medio, hasta que estén doradas.
- Sirva las albóndigas. Disfruta de tus albóndigas de carne molida.
Cómo Cocinar Albóndigas de Carne Molida
Ingredientes:
- 500g de carne molida
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- 100g de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil
- Aceite de oliva
Preparación:
- Picar la cebolla y dientes de ajo, para luego sofreírlos defrente en una sartén, con el aceite de oliva.
- Mezclar bien la carne en un bol con los huevos junto al pan rallado.
- Agregar la cebolla y el ajo en la mezcla, agregando también sal y pimienta al gusto.
- Una vez mezclado todo bien, empezar a formar las albóndigas con las manos.
- Una vez hecho, freír estas albóndigas en la sartén con el aceite previamente preparado.
- Apagar el fuego cuando estas estén bien cocidas, y finalmente servir decorando con perejil.
Esperamos que hayas disfrutado la receta de albóndigas de carne molida, siempre está bueno ser creativo con la comida. ¡A disfrutar!