Cómo hacer camotes
Los camotes son una deliciosa y versátil comida de América Latina y el Caribe. Esta receta fácil es una forma rápida y sencilla de disfrutar este saboroso platillo.
Ingredientes
- Camotes: 3 camotes medianos
- Aceite de oliva: 2 cucharadas soperas
- Cebolla: 1 cebolla mediana, picada finamente
- Ajo: 3 dientes de ajo picado finamente
- Pimiento rojo: 1 pimiento rojo, picado finamente
- Tomate: 1 tomate, picado finamente
- Cilantro: 2 cucharadas soperas de cilantro picado finamente
- Sal: al gusto
- Aguacate: opcional para servir
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375°F.
- Lava bien los camotes y sécalos con un paño de cocina.
- Coloca los camotes en una bandeja para hornear y rocíalos con aceite.
- Hornea los camotes por aproximadamente 20 minutos o hasta que se ablanden.
- Mientras se hornean los camotes, calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate y cocina por aproximadamente 5 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.
- Agrega el cilantro y sazona con la sal al gusto. Mezcla bien.
- Una vez listos los camotes, agrega la mezcla de vegetales y cocina por unos minutos.
- Sirve con aguacate si deseas.
Conclusión
¡Ya tienes los deliciosos y saludables camotes listos para disfrutar! Esta receta es tan fácil y versátil como deliciosa. Experimenta con otros vegetales para darle tu toque personal a tus camotes. ¡A disfrutar!
¿Qué hacen los camotes?
El coyote es un cazador formidable cuando actúa en campo abierto, donde puede hacer uso de su aguda vista y de su gran sentido del olfato. Es además capaz de alcanzar corriendo una velocidad de 64 kilómetros por hora. Durante el otoño y el invierno, se reúnen en manadas para cazar con más eficacia.
Cómo hacer un delicioso plato de camotes
Los camotes son un alimento básico de la tradición culinaria de América Latina y uno de los mejores acompañantes para una comida deliciosa. Siendo una receta sencilla, aquí te explicamos cómo preparar un delicioso plato de camotes.
Ingredientes:
- Camote: 4 camotes medianos.
- Aceite de Oliva: 2 cucharadas.
- Sal: Al gusto.
- Cebolla: 1 cebolla picada.
- Ajo: 2 dientes frescos picados.
Preparación:
- Lava los camotes y sécalos.
- Corta los camotes en rodajas de ½ a 1 cm de grosor.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea los camotes hasta que estén ligeramente dorados.
- Agrega la sal, la cebolla y el ajo a la sartén y cocina por otros 5 minutos.
- Sirve los camotes con tu platillo favorito.
¡Buen Provecho!
¿Cuáles son los beneficios del camote?
Varios autores han reportado que el camote brinda aportes nutricionales y ha sido utilizado como cardioprotector, hepatoprotector, anti cáncerigeno, anti obesogénico, anti envejecimiento, anti diabético y anti ulcerogénico. El cuerpo humano necesita cantidades relativamente pequeñas de vitaminas. Debido a su contenido de profundos componentes nutricionales, el camote es una excelente fuente de complexión de vitaminas, minerales, oligoelementos, y sales minerales como potasio, zinc, hierro, calcio y magnesio. Estos nutrientes son necesarios para el buen funcionamiento del sistema inmunológico del cuerpo, fortalecer el sistema óseo, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, mejorar el metabolismo y controlar la presión arterial. Además, el camote actúa como fuente de antioxidantes que ayudan a prevenir el daño de los radicales libres y la formación de la células cancerígenas en el cuerpo humano. El camote contiene una cantidad significativa de fibra dietética. Los alimentos que contienen fibra se consideran beneficiosos para la salud porque ayuda a aliviar el estreñimiento y también beneficia el tránsito intestinal. Además, esta fibra ayuda a reducir el colesterol en la sangre y controlar los niveles de azúcar. Esto es altamente beneficioso para las personas con diabetes.
¿Cómo se puede comer el camote?
En México el tubérculo es consumido comúnmente como postre, helado, gelatina, flanes, pudines entre otros. En la ciudad de México, los camotes van cocidos al vapor acompañados de leche condensada o miel. También se pueden preparar a la mexicana, al horno o al vapor. Otra forma de comer un camote es aplastarlo y abrillantarlo con un poquito de aceite, sal y limón. Una receta bien popular es el camote glaseado donde se mezcla miel, aceite, canela y nuez moscada para luego cubrir el camote cocido
y hornearlo. Incluso se meten al vapor con azúcar y leche y se dejan enfriar. Por último, los camotes también se pueden hacer con reconocidas recetas internacionales como lo es una crème brulée de camote o estar incorporados a sopas como puré.