Cómo hacer pinchos
Los pinchos son una deliciosa forma de crear platos rápidos y a la vez divertidos, llenos de sabor. Estas recetas se pueden cocinar en muy poco tiempo, y son perfectos para servir en fiestas ya que queda muy bien en la mesa gracias a su presentación. Te damos algunos consejos para que consigas hacer los pinchos perfectos para disfrutar de la mejor comida con amigos y familia.
Ingredientes
Los pinchos greciosos son mucho más divertidos cuando se añade un toque creativo. Puedes usar una variedad de ingredientes, desde carne, verduras y mariscos, hasta bizcocho, diferentes postres o una combinación de múltiples ingredientes. Aquí algunos ejemplos:
- Carne: pollo, ternera, jamón, chorizo, salchicha.
- Verduras: cebolla, pimiento, calabacín, ajos, tomates.
- Mariscos: gambas, mejillones, cangrejo, pulpo.
- Postres: chocolate, frutas, helado, bizcocho.
- Combinaciones: carne y queso, carne y verduras, marisco y verduras, verduras y queso.
Preparación
Una vez tengas los ingredientes, podrás empezar a preparar los pinchos. Lo mejor que puedes hacer es comprobar que estén bien limpios y preparar los trozos de igual tamaño para que queden bien cocidos cuando se lleven a la parilla. Ahora toca proceder con la preparación para llevar a cabo la cocción. Consiste en atravesar los trozos de alimento e insertarlo en un pincha maderas para sujetarlos. Una vez tengamos los pinchos bien preparados para colocarlos en la parrilla, pondremos la parrilla al fuego, girándolos y vigilando para que los alimentos se hagan a fuego lento sin quemarlos, para así conseguir una buena cocción.
Presentación
Para presentarlos es recomendable servir los pinchos en distintos platos, incluyendo sauces, aceite, limón y cualquier condimento para que los comensales se lo puedan añadir al gusto. También puedes decorar tus pinchos con hierbas frescas, como por ejemplo cilantro, perejil, tomillo, y añadir así un toque diferente. Finalmente tus pinchos estarán listos para comer.
¿Cuál es la mejor carne para hacer brochetas?
Las brochetas admiten diferentes tipos de carnes: pollo, cerdo, cordero o ternera. La elección depende de la preferncia del comensal. No obstante, nuestra recomendación es que te decantes por la carne de ternera, ya que queda especialmente tierna y jugosa, mientras que el pollo y el cerdo necesitan una mayor cocción.
Cómo hacer pinchos
Materiales necesarios
- Madera
- Clavos
- Un martillo
Procedimiento
- Coge la madera y colócala en una superficie plana y estable.
- Coloca los clavos en la madera a una distancia de 10 cm de los bordes, de manera que queden verticalmente separados. Esta será la altura a la que pondremos los pinchos.
- Con el martillo, fíjalos en el lugar.
- Introduce los pinchos uno a uno, encima de los clavos de modo que queden fijados.
- Dispón los pinchos para que queden ordenados de forma bonita.
- ¡Listo! Tienes tus pinchos.
¿Cuál es el significado de pinchos?
Se llama pincho (pintxo en su grafía en euskera) a una pequeña rebanada de pan sobre la que se coloca una pequeña porción de comida. Recibe dicho nombre porque tradicionalmente se sujetaba la comida al pan con un palillo (aunque esta no sea una característica obligatoria). Es muy similar a una tapa. Son muy típicos en el norte de España: Bizkaia, Navarra, La Rioja, Galicia, entre otros.
Cómo Hacer Pinchos
¡Los pinchos son ideales para los amantes de la comida rápida! Estos bocadillos individuales son adecuados para varias ocasiones, como un aperitivo para familiares y amigos o un pequeño picnic. He aquí una guía de cómo hacer pinchos fácilmente:
Paso 1: Elige los ingredientes
Primero, elige los ingredientes para preparar tus pinchos. Esto puede ser desde carne de cerdo bien cocida hasta jamon de un buen proveedor. Además de esto, eliged unos cuantos vegetales que combinen bien con los productos carnívoros, como cebollas, pimientos dulces y aceitunas. Con los ingredientes elegidos, prepárate para preparar los pinchos.
Paso 2: Elabora los pinchos
Una vez tengas los ingredientes listos, cortalos en trozos pequeños pero no muy pequeños. Para los ingredientes como la aceituna, remuévelas para que suelten su suculento sabor. Prepara tus pinchos echaen barra al mantel con una pincheca o guirnalda, según como quieras presentarlos.
Paso 3: Disfrutalos
¡Y al fin! Estás listo para disfrutar de tus pinchos con tu familia, amigos o con alguien especial. ¡No dudes en añadirles la salsa que mejor te guste para complementar el sabor!
Y recuerda que los pinchos son muy versátiles, hay multitud de maneras de prepararlos. Así que no pierdas la oportunidad de probar nuevas combinaciones de ingredientes y disfrutar de tus ricos pinchos.
Algunas ideas de pinchos
- Pimiento rojo, alcapara y salmón ahumado
- Jamon y queso
- Sandía, queso de cabra y miel de abejas
- Aceitunas verdes, cerdos y almendras saladas
- Atún, aceitunas negras y albahaca