Cómo Hacer Pollo Cocido
¿Estás listo para preparar un delicioso pollo cocido? ¡Aquí te explicamos cómo hacerlo paso a paso!
Paso 1: Rociar el Pollo
Para empezar, asegúrate de que tu pollo esté bien limpio. Después, rocíalo con aceite de oliva, sal y pimienta, para agregar un poco de sabor.
Paso 2: Cocinar el Pollo
Ahora, pon a calentar una sartén con aceite de oliva. Una vez el aceite esté caliente, agrega el pollo y déjalo cocinar por cerca de 10 minutos. Asegúrate de dorarlo por ambos lados.
Paso 3: Verificar la Cocción
Usa un termómetro de carne para verificar que el pollo esté cocido por dentro. La temperatura debe de alcanzar al menos los 165° F.
Paso 4: Dejar Reposar
Una vez el pollo esté cocido, retíralo de la sartén, colócalo en un plato y deja reposar por cerca de 10 minutos. De esta forma se distribuirá mejor el calor.
Paso 5: ¡Sirve el Pollo Cocido!
El pollo cocido está listo para servir. Para acompañarlo, puedes agregar una variedad de alimentos, como:
- Papa asada
- Puré de papas
- Verduras al vapor
- Salmorejo
¡Disfruta tu delicioso pollo cocido!
¿Cuánto se tarda en cocer un muslo de pollo?
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse el pollo hervido? Ya sean pechugas o muslos, el tiempo de cocción dependerá de la cantidad y el tamaño del pollo que cocines. Una vez que el agua comience a hervir y apagues el fuego, el pollo necesitará unos 10 a 15 minutos adicionales para cocerse por completo. Si el pollo está en cuatro o seis piezas, el tiempo de cocción será un poco mayor, entre 20 y 25 minutos. Si está enterrado entero, el tiempo de cocción será de alrededor de 40 minutos.
¿Cómo se sabe que el pollo está cocido?
El pollo crudo tiene una textura gomosa o poco firme, mientras que el cocido es firme y recupera su forma después de tocarlo. Busca un jugo blanco o transparente, es otro indicador. Aprende a diferenciarlo del jugo rosado que suelte el pollo crudo. Esto funciona también con otro tipo de carnes. Puedes usar un termómetro especial para alimentos que indicará cuándo es el momento exacto de retirar la carne del fuego. Cualquiera que sea el método, el resultado esperado es el mismo: un pollo tierno y de contraste suave dentro de la piel crujiente.
¿Qué pasa si como pollo cocido?
El pollo mal cocido puede hacer que adquieras salmonela, una de las bacterias más comunes y que crece en la mayoría de los animales de granja. Esta puede intoxicarte de 12 a 72 horas después de haber ingerido el pollo contaminado. Los síntomas son vómitos, náuseas, fiebre, dolores de cabeza, cólicos abdominales y diarrea generalmente líquida y espumosa. Puede ser tratada con medicamentos antibióticos. Por lo tanto, siempre se recomienda cocinar el pollo adecuadamente para asegurarse de que esté seguro de comer.
¿Qué es más sano pollo hervido o al horno?
Desde el punto de vista nutricional, el tratamiento de la comida con horno microondas resulta satisfactorio ya que los alimentos quedan lo suficientemente cocidos, no hay pérdidas de nutrientes ni una destrucción tan masiva de vitaminas como la que se genera con otros procedimientos tradicionales. El pollo hervido es bastante saludable si se lo consume con moderación. Para mantener los nutrientes en el pollo hervido, se debe notificar una vez alcanzada el punto de hervido, dejar enfriar y servirse.
De esta manera, podemos concluir que ambos métodos son saludables y nutritivos. El pollo al horno microondas es un método más rápido, barato y sensible para mantener los nutrientes en el alimento, mientras que el hervido conserva mejor el sabor natural y los nutrientes de la carne. Por lo tanto, depende de tus gustos y preferencias.
Cómo Cocinar Pollo Cocido
El pollo cocido es una comida popular y nutritiva, que se prepara a partir del pollo crudo. Es fácil cocinar el pollo cocido, pero hay algunas consideraciones que debes tomar en cuenta para lograr los mejores resultados.
Instrucciones
- Preparación – Casi todo lo que se necesita para cocinar el pollo es una olla. Llena la olla con suficiente agua para cubrir completamente el pollo.
- Cocción – Cuando el agua llegue a un hervor, agregue el pollo crudo. Deje el agua entre un hervor suave y medio, para que el pollo se cocine de forma lenta y uniforme.
- Controlando la temperatura – El tiempo de cocción depende del tamaño del pollo. Un pollo entero de 3 a 3,6 kg debe cocinarse entre 1 hora y media a 2 horas. Utiliza un termómetro para verificar si el pollo se ha cocinado por completo. El valor ideal para asegurarse que esté cocido es de 74°C.
- Reposo – Una vez que el pollo se cocine por completo, apaga la estufa y deja el pollo en agua tibia durante 10 minutos.
- Servir – Una vez que el pollo se enfríe, se puede comer tal cual es, o deshuesar para preparar variedad de platillos con el pollo cocido, como sopas, ensaladas, rellenos para pasteles, entre otros.
Con estos sencillos pasos podrás disfrutar de un delicioso pollo cocido. Preparar esta comida es fácil y no requiere demasiado tiempo. Así que anímate y cocina pollo cocido, ¡el resultado seguro será excelente!