Cómo leer las etiquetas de los alimentos
Las etiquetas de los alimentos contienen información importante que nos ayuda a hacer mejores elecciones al comprar. ¡Todos merecemos comer alimentos nutritivos!
Aquí están algunas recomendaciones para leer las etiquetas de los alimentos adecuadamente para tomar decisiones informadas:
Palabras clave:
- Total de grasa: leer siempre la cantidad total de grasa en un producto para tener en cuenta si es más alto que la cantidad deseada.
- Azúcares: los azúcares añadidos son hidratos de carbono, y los azúcares naturales están presentes en diferentes alimentos sin ser añadidos adicionalmente.
- Saltos en sodio: se reconoce que una alta ingesta de sodio puede causar hipertensión.
- Cantidad de vitaminas y minerales: los alimentos de alto contenido en nutrientes harán que gane más energía.
Otras indicaciones:
- No olvide mirar el tamaño del paquete: si indica un número elevado que una porción, es porque lo suficientemente grande para contener más nutrientes de los que deseamos.
- Comprobar los ingredientes: y elegir los alimentos con ingredientes que conozca, por ejemplo, los caracterizados por términos como integrales, trigo entero, yogur, arroz, etc.
En conclusión, llevar un registro siempre de qué hay en los alimentos es una parte importante de priorizar nuestra salud. ¡Aprendamos a leer las etiquetas de los alimentos!
¡Sepamos identificar los alimentos saludables!
Cómo Leer las Etiquetas de Alimentos
Ahora más que nunca, es importante estar al tanto de lo que estamos comiendo. Para evitar engaños al leer una etiqueta de alimento, hay ciertos elementos a tener en cuenta.
Composición Nutricional del Alimento
La información nutricional de un alimento es una indicación del aporte de nutrientes que se obtiene de él. Esta información generalmente se expresa en valores máximos y mínimos que permiten conocer la cantidad de calorías, grasas, proteínas y carbohidratos.
Los principales nutrientes presentes en los alimentos que debes estar atento son los siguientes:
- Calorías: indica la cantidad de energía que aporta el alimento.
- Grasas: indica la cantidad de grasas totales que contiene el alimento, incluyendo las saturadas, que son las responsables de algunas enfermedades cardiovasculares.
- Carbohidratos: indica el porcentaje de carbohidratos, tanto simples como complejos.
- Proteínas: indica la cantidad proteína en el alimento.
Ingredientes
Otro aspecto importante a tener en cuenta al leer una etiqueta de alimento son los ingredientes que contiene. Aunque los principales aminoácidos se unifican, los alimentos de proceso suelen contener aditivos y preservantes que generan más calorías adicionales.
Es importante verificar que los primeros en la lista de los ingredientes sean naturales y no aditivos agregados. Es muy difícil determinar si un aditivo, como el azúcar o un preservante, es bueno para la salud, por este motivo es recomendable evitar los alimentos que contengan dichos ingredientes.
Recomendaciones
Para conocer el contenido real de un alimento, es necesario leer su etiqueta. Esto nos permitirá comparar los {diferentes productos y elegir aquellos que más beneficios para la salud nos ofrecen.
Además, siempre es recomendable variar nuestra dieta alimenticia para asegurarnos de estar recibiendo los nutrientes necesarios para nuestro organismo.
Es importante tener en cuenta que ningún alimento es completamente malo o completamente bueno. Consumirlo en forma balanceada y en la cantidad adecuada siempre será beneficioso para la salud.
Cómo leer las Etiquetas de los Alimentos
Cuando se trata de comer saludable, una de las maneras más fáciles de hacerlo es leer las etiquetas de los alimentos. La información nutricional proporcionada por las etiquetas de los alimentos puede ayudarlo a elegir alimentos saludables. Pero, ¿cómo se lee realmente una etiqueta de alimentos? Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a descifrar la información de las etiquetas de alimentos.
1. Identifique los Ingredientes y sus Porcentajes a Proporción
La primera cosa que hay que considerar al leer una etiqueta de alimentos son los ingredientes. Esta sección de la etiqueta lista todos los ingredientes utilizados para fabricar el producto alimenticio. Estos se representan en orden decreciente, por cantidad. Por lo tanto, el primer ingrediente que se enumera es el que aparece en mayor proporción en el producto, y los últimos ingredientes enumerados son los que se agregan en cantidades más pequeñas.
2. Considere La Cantidad De Calorías, Grasas Y Sal
Después de revisar los ingredientes, hay que mirar la información nutricional. Esta sección ofrece información sobre la cantidad exacta de calorías, grasas, grasas saturadas, sodio y otros nutrientes presentes en el alimento. Tenga en cuenta que esto se indica por porción. Por lo tanto, si comerá la cantidad entera de un alimento, debe multiplicar la cantidad indicada por el número de porciones para conocer la cantidad exacta.
3. Considera Los Valores Diarios
Abajo de la información nutricional, hay un cuadro denominado «porcentaje diario». Esto se refiere a la cantidad de nutrientes en la porción de alimento como porcentaje de la cantidad diaria recomendada de ese nutriente. Lea esta sección para hacer una buena estimación de lo saludable que es el alimento para usted.
4. Considere La Lista De Alérgenos
Los alimentos deben incluir una lista de alérgenos. Esto le permite saber si el alimento contiene alguno de los alérgenos más comunes, que incluyen leche, huevos, soja, nueces, pescado y crustáceos. Si sufre alergia a uno de estos alimentos, lea la lista de alérgenos para asegurarse de que el alimento que está comprando no lo contenga.
5. Resuma La Información
Una forma de asegurarse de que está recibiendo la información correcta es resumir la información que está leyendo. Un buen resumen incluiría:
- Ingredientes: los ingredientes principales y secundarios
- Calorías, Grasas y Sal: los valores por porción de cada uno
- Valores Diarios: los porcentajes por porción de cada uno
- Alergenos: los alérgenos potenciales contenidos en el alimento.
Al hacer un resumen de esta información, puede estar seguro de que ha leído la etiqueta de manera completa y que ha tomado buenas decisiones de salud para su dieta.