Cómo hacer arroz cocido al vapor paso a paso
El arroz cocido al vapor es un alimento básico en muchas culturas. Es una forma sencilla, sana y nutricional de comer arroz. A continuación, se muestran los pasos necesarios para hacer un arroz cocido al vapor de manera correcta.
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lo primero que hay que hacer es recopilar los ingredientes necesarios. Se necesitarán:
- 2 tazas de arroz (puede ser cualquier variedad de arroz blanco)
- 2 tazas de agua
- Aceite de oliva (opcional)
- Condimentos (una cucharada de sal para sazonar el plato)
Paso 2: Lavar y descascarar el arroz
Es recomendable lavar bien el arroz antes de comenzar, esto ayudará a eliminar los residuos de herbicidas y pesticidas. Para descascarar el arroz, se debe añadir el arroz en un recipiente con agua y remover con la mano. Después, se escurre el agua.
Paso 3: Cocción del arroz
Agregue los ingredientes en un plato apto para el horno a microondas. Añada el arroz lavado y descascado, el agua y una cucharada de aceite de oliva. Además, agregue sal al gusto. Cubra el plato con una tapa y cocine al vapor en el microondas durante 20 minutos a temperatura media.
Paso 4: Servir el arroz
Espere un par de minutos antes de abrir el recipiente, para que el vapor se libere. Cuando se abra el recipiente, se verá el arroz cocido y listo para servir. Se puede añadir algunas habas o verduras para darle un toque especial.
Ahora ya sabe cómo cocinar arroz al vapor de forma rápida y fácil. ¡Disfruta de tu comida!
¿Qué significa cocinar al vapor?
Esta técnica consiste en cocinar los alimentos solo mediante el vapor que desprende el agua en ebullición (u otro medio líquido) sin que el producto llegue a tocarla. Esto aporta al producto mayor humedad, aroma y los hace mas tiernos, además, alimentos cocinados al vapor se digesten mejor y retienen mejor los nutrientes.
¿Cómo evaporar más rápido el agua del arroz?
Hervir el arroz a fuego alto Al hervir a fugo alto únicamente lograremos que el agua se evapore más rápidamente y que se agiten los almidones del arroz, haciendo que este quede pegajoso. Por ello lo más recomendable es cocer el arroz a fuego lento, únicamente permitiendo que burbujas pequeñas y suaves se generen. Esto hará que el arroz absorba el agua más lentamente, lo que evitará que el arroz quede crudo y con una consistencia pastosa. Además, también se recomienda añadir al menos el doble de cantidad de agua del arroz para cocerlo, para evitar que el agua se evapore demasiado rápido. Por último se recomienda cubrir la olla para evitar la evaporación rápida del agua.
¿Qué tan saludable es el arroz al vapor?
Además, por su alto contenido en fibra, el arroz al vapor también ayuda a desintoxicar el organismo, ya que promueve el buen funcionamiento del intestino. Y si quieres conocer algunos utensilios japoneses para cocinar, pasa por aquí.
Cómo Hacer Arroz Cocido al Vapor
El arroz cocido al vapor es una receta versátil y fácil de preparar. Se trata de un plato saludable con el que podrás sorprender a tus amigos y familiares.
Ingredientes
- 1 taza de arroz redondo (preferiblemente lavado)
- 2 tazas de agua (o según las instrucciones del arroz)
- Sal al gusto
Preparación
- Lavar el arroz muy bien para eliminar cualquier impureza en él.
- Transfiere el arroz a un tazón apto al vapor.
- Agrega dos tazas de agua e incorpora un granito de sal al gusto.
- Coloca el vaporizador sobre una fuente de calor y deja a fuego medio hasta que el agua comience a hervir.
- Tapar el vaporizador y dejar al fuego bajo durante unos 10 minutos.
- Retíralo del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos.
- Servir caliente.
¡¡Listo!! Así es como prepararás un delicioso arroz cocido al vapor saludable, ¡disfruta de tu plato favorito!
Cómo Hacer Arroz Cocido al Vapor
Ingredientes
- 1 taza de arroz salvaje
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de aceite
- Sal al gusto
Instrucciones
- Poner a hervir el agua en una olla a fuego alto.
- Agregar el aceite, y después el arroz.
- Revolver bien para que se mezclen los ingredientes.
- Reducir el fuego a bajo y tapar la olla.
- Cocinar por 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Verificar el nivel del líquido y, si es necesario, añadir más agua hasta que el arroz esté completamente cocido.
- Apagar el fuego, agregar sal al gusto y dejar reposar durante otros 10 minutos.
- Servir el arroz cocido al vapor caliente.