¿Cómo Calcular las Kcal de un Alimento?
¿Por qué es importante conocer las Kcal de los alimentos?
Las Kcal son unidades de energía. Saber las Kcal de un alimento nos permite conocer los nutrientes que contiene y nos da la información necesaria para poder planificar nuestra dieta bien.
Cómo calcular las Kcal de los alimentos
Calcular las Kcal de un alimento es fácil; hay dos formas principales:
- Método 1: Usar una calculadora que permita ingresar los datos del alimento, como la marca, el tamaño de la porción y los componentes nutricionales de la misma.
- Método 2: Utilizar la fórmula de Kcal. La fórmula de Kcal es la siguiente: Kcal = 4 x Carbohidratos + 9 x Proteínas + 4 x Grasas.
También hay algunas aplicaciones de nutrición que nos permiten calcular fácilmente las Kcal de un alimento.
Conclusiones
Recuerda que conocer las Kcal de los alimentos es importante si quieres llevar una dieta equilibrada. Si sigues los pasos de este artículo, podrás calcular con precisión las Kcal de los alimentos.
¿Cómo calcular las Kcal de un alimento?
Calcular las kcal de un alimento es una de las habilidades fundamentales que cualquier persona debe tener. Por la energía que nos aporta el alimento es necesario conocer su composición nutricional, el contenido de kcal, para así poder planificar una dieta sana y equilibrada.
Pasos para calcular las Kcal de un alimento
- Paso 1: Leer las etiquetas nutricionales: en ellas se indican los nutrientes, hidratos de carbono, proteínas y grasas, en porcentajes o en gramos, además del total de kcal.
- Paso 2: Calcular los gramos energéticos: hay que multiplicar el contenido total de cada nutriente por el valor calórico de cada uno. Los valores calóricos por gramo son los siguientes:
- Carbohidratos: 4 kcal cada gramo.
- Proteínas: 4 kcal cada gramo.
- Grasas: 9 kcal cada gramo
Ejemplo de cálculo de Kcal de un alimento
Tomemos el ejemplo de una barrita de cereales.
- Carbohidratos: 50 gramos.
- Proteínas: 10 gramos.
- Grasas: 10 gramos.
Los gramos energéticos son:
- Carbohidratos: 50 gramos x 4 kcal = 200 kcal
- Proteínas: 10 gramos x 4 kcal = 40 kcal
- Grasas: 10 gramos x 9 kcal = 90 kcal
Sumando los resultados anteriormente, obtenemos un total de 330 kcal para esta barrita de cereales.
Conclusión
Calcular las kcal de un alimento nos permite tener una dieta equilibrada. Ya sea para ganar peso, perder peso o simplemente mantener el peso actual, es importante conocer la cantidad de kcal que cada alimento contiene. Se puede comenzar con los valores aportados por las etiquetas nutricionales, y luego realizar los cálculos correspondientes para asegurarse de contar con los datos exactos.
Cómo calcular las Kcal de un alimento
Si deseas conocer la cantidad exacta de enería que aporta a tu cuerpo un determinado alimento, puedes calcularlas utilizando la formula de Kcal.
Qué son las Kcal
Kcal son las kilocalorías, una unidad de medida energética, equivalente a la cantidad de energía que se necesita para elevar 1Kg de agua a 1 grado centígrado.
Cómo calcular las Kcal de un alimento
Si deseas calcular las Kcal de un alimento específico, sólo debes tener en cuenta tres factores:
- Grasas
- Proteínas
- Carbohidratos
Cada uno de estos elementos aportan 4 Kcal por cada gramo (4 Kcal/gr) tal como se muestra a continuación :
- 1 gr de grasa = 4 Kcal
- 1 gr de proteína = 4 Kcal
- 1 gr de carbohidrato = 4 Kcal
Ejemplo de cálculo
Supongamos una porción de alimento que contiene los siguientes ingredientes:
- 15 gr grasa
- 30 gr proteínas
- 10 gr carbohidratos
Por lo tanto, para calcular las Kcal, debemos multiplicar los gramos de grasa, proteínas y carbohidratos por el valor correspondiente, es decir:
- 15 gr x 4 Kcal/gr = 60 Kcal
- 30 gr x 4 Kcal/gr = 120 Kcal
- 10 gr x 4 Kcal/gr = 40 Kcal
Finalmente, para conocer la cantidad total de Kcal presentes en la porción de alimento, debemos sumar los valores obtenidos, es decir:
60 Kcal + 120 Kcal + 40 Kcal = 220 Kcal