Cómo Hacer Dumpling
ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3/4 taza de agua tibia
- 1 taza de relleno de su elección
Instrucciones
- En un tazón grande mezclar la harina con el aceite y la sal.
- Agregar el agua gradualmente hasta formar una masa suave.
- Cubra la masa con un paño de cocina y déjela descansar por 10 minutos.
- Mientras la masa descansa, prepare el relleno. Puedes usar cualquier cosa que desees.
- Corta la masa en 8 porciones iguales.
- Aplaste cada porción con un rodillo de cocina.
- Coloque 1 cucharada de relleno en el centro de cada dumpling.
- Pincele con un poco de agua los bordes de la masa.
- Dobla los bordes hacia a dentro y presiona para sellar.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
- Coloca los dumplings en la sartén y fríelos hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Sirva caliente con salsa de tu elección.
Conclusión
Los dumplings son una deliciosa comida asiática que pueden prepararse en menos de 30 minutos. Existen muchos tipos de relleno, desde vegetales hasta carnes y aves de corral, lo que lo hace ideal para todos los gustos. Pruébalo y disfruta de tu receta de dumplings hecha en casa.
How to cook dumplings in water?
To boil dumplings, fill a large pot two-thirds of the way with water. Cover and bring to a boil over high heat. Add as many dumplings as can fit comfortably in a single layer in the pot and cook them until they float. Let them cook an additional two to three minutes. Remove the dumplings with a slotted spoon, drain off the excess water, and serve.
What is dumpling dough made of?
From-scratch dumpling dough requires only two ingredients — flour and water — and the water temperature yields different types of wrappers. Cold water is best for boiled dumplings because it causes the flour’s proteins to form the gluten that makes dough chewy and able to withstand vigorously boiling water. Hot water is better for pan-fried dumplings because it causes the dough to be tender and brittle, which is ideal for pan-frying.
What kind of flour is used for dumplings?
Grocery store All-purpose flour, with a moderate amount of gluten, such as Gold Medal brand, works exceptionally well. Alternatively, you can use a self-raising flour like Bisquick for dumplings with a slightly fluffier and lighter texture. Whole wheat flour can also be used with great results if desired.
What’s the best way to cook dumplings?
How to Cook Dumplings: Boil, Steam, or Pan-Fry – YouTube
1. Boil: Add the dumplings to boiling water. Boil them uncovered for 7 to 8 minutes until they float, then cook 1 minute more.
2. Steam: Place the dumplings in a steamer basket over boiling water. Cover the pot and steam for 7 minutes.
3. Pan-Fry: Heat 1 tablespoon of oil in a skillet over medium-high heat. Place the dumplings in the skillet and pan-fry for 3 to 4 minutes until the bottoms turn golden. Then, add ⅓ cup of water, cover the skillet and cook for an additional 5 minutes.
Cómo hacer Dumpling
Dumpling es un plato chino muy popular, que se conoce por sus ricos y variados sabores junto con su textura única y suave. Si desea crear su dumpling, aquí hay algunos pasos que debe seguir:
Preparación de la masa de Dumpling:
- Mezcle 100 g de harina con una pizca de sal y una taza de agua fría en un bol.
- Amasar la masa durante unos 5 minutos.
- Cubra el bol con un paño y deje que la masa repose durante media hora.
Relleno del Dumpling:
- Mezcle pequeños trozos de carne picada, verduras, ajo, jengibre, salsa de ostras, salsa de soja y cebolla en un bol.
- Agregue una cucharada de aceite para hacer la mezcla más suave.
- Agregue una pizca de sal y pimienta para mejorar el sabor
Armado del Dumpling:
- Divida la masa en 10 trozos.
- Aplaste cuidadosamente cada uno de los trozos con un rodillo para hacerlos delgados y planos.
- Coloque una cucharada de relleno en el centro de cada trozo de masa.
- Enrolle la masa alrededor del relleno, asegurándose de no dejar ningún agujero.
- Una vez hecho, cierre bien cada dumpling para asegurar que no se abra durante la cocción.
Horno de Dumpling:
- Cocine los dumplings en una sartén con unas cucharadas de aceite a fuego lento durante unos 5 minutos.
- Cuando los dumplings estén ligeramente dorados, agregue media taza de agua.
- Cubra la sartén y deje cocinar a fuego lento hasta que los dumplings estén suaves y bien cocidos.
¡Ya está! Los dumpling estarán listos para disfrutar.