Cómo hacer pan de elote en horno
¿Querés disfrutar un rico pan de elote en casa? ¡Es muy fácil! Sólo necesitas seguir estos pasos:
Ingredientes:
- 1 taza de elote cocido
- 2 huevos
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 1/4 cucharadita de pimienta sal y pimienta
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 3 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 cucharadas de azúcar
Pasos a seguir:
- Precalentá el horno a 350°F (Potentiometro 5) y engrasar la bandeja con aceite.
- En un tazón grande, mezclá el elote, los huevos, el aceite, el queso rallado, el parmesano, el ajo en polvo, la pimienta, el azúcar, el polvo para hornear y 2 tazas de la harina
- Agregá los ingredientes restantes para hacer una mezcla. ¡No te preocupes si la masa está un poco líquida, está bien!
- Vacíala en una bandeja engrasada y espolvoreá con el resto de queso.
- Hornear durante unos 30 minutos o hasta que se dore.
- ¡Listo! Disfruta tu pan de elote.
Ahora ya sabés cómo preparar pan de elote en horno. Si seguís estos pasos paso a paso, ¡seguro que lo disfrutarán mucho!
¿Cómo se dice pan de elote?
El pan de elote o pastel de elote es un platillo que se hace a partir de los granos de maíz en varios países de América. En México, se lo conoce como el “elote en mazorca”. En otros lugares se denominan pastel de maíz, sopa de elote, tortilla de elote y mazorca de elote.
¿Qué significa pan de elote?
El pan de elote es un sencillo y sabroso postre originario de México, pero que se elabora en muchos países de América Latina. Hay tantas versiones como nombres: pastel de choclo y chipa guazú; Johnny cake, en el Caribe o cornbread, en Estados Unidos. La base es la misma: una masa hecha con elote molido y huevo para unir los ingredientes. A esto se le añadirán algunas especias, como canela y clavo de olor, y un poco de manteca. Por supuesto, este postre resulta delicioso con salsa, crema o uvas pasas encima.
¿Qué beneficios tiene el pan de elote?
Más allá de los macronutrientes, el pan de maíz es alto en vitaminas, minerales, retinoides y carotenoides. En primer lugar, contiene un alto contenido en fibra, por lo que es perfecto para diferentes trastornos digestivos y para reducir el colesterol. Además, el pan de elote también contiene muchos antioxidantes como manganeso, hierro, cobre, etc., que ayudan a prevenir enfermedades degenerativas. Contiene vitaminas del grupo B como B1, B6, B9 y B12, importantes para fortalecer el sistema inmunológico y la formación de glóbulos rojos, al igual que la vitamina C y el yodo. Además, el pan de maíz contiene magnesio, importante para mantener los huesos y los músculos fuertes, así como el ácido fólico, la piridoxina y la niacina para mejorar la salud cardiovascular. Por último, la vitamina A presente en el pan de elote también promueve la buena salud de los ojos, además de facilitar el correcto funcionamiento de los riñones, el corazón y los pulmones.
¿Cuánto cuesta el pan de elote?
El costo es de $180 pesos con 6 piezas. Saludos. Precio?
El precio por pan de elote es de $30 pesos por pieza.
Cómo hacer pan de elote en horno
Ingredientes
- 2 tazas de elote sin enchilar, cocido
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1 taza de harina de maíz
- 1/4 de taza de maicena
- 4 huevos, ligeramente batidos
- 1/4 taza de miel
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- Calienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear con un poco de mantequilla o aceite.
- En un tazón grande, mezcla el elote, el queso cheddar, la mantequilla derretida y los huevos.
- Agrega la harina de maíz, la maicena, la miel y la sal, y revuelve todo hasta que esté completamente combinado.
- Vierte la mezcla en el molde preparado.
- Hornea durante 55 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del pan éste salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir. Disfruta tu delicioso pan de elote.