Cómo Hacer Pancita de Res en Caldo
Pancita de res en caldo es un plato tradicional de muchas culturas. Esta receta es una variación tradicional y deliciosa que puedes preparar en tu propia casa. Sigue los pasos a continuación para una preparación exitosa de pancita de res en caldo.
Ingredientes
- ½ Kg de pancita de res
- 2 cebollas
- 2 tomates
- ½ litro de caldo de carne
- 2 dientes de ajo
- Comino, sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta el tocino en trozos pequeños y échalos en una olla
- Coloca en la olla la cebolla y los dientes de ajo triturados
- Añade los tomates en cuadrados y los condimentos
- Pon la olla a fuego medio y cocina el tocino y la cebolla hasta que estén dorados
- Agrega el caldo de carne y deja hervir por unos 45 minutos a fuego bajo
- Cuando estén listas tus pancitas de res en caldo, apaga el fuego
Presentación
Sirve la pancita de res en caldo caliente acompañada con arroz blanco, frijoles o tu guarnición favorita. ¡Disfruta al máximo!
Cómo Hacer Pancita de Res en Caldo
Ingredientes
- 1 pieza de pancita de res de 2 libras.
- 3 dientes de ajo picados.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de comino molido.
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molido.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 taza de cebolla picada.
- 1/2 taza de jitomate picado.
- 2 tazas de agua.
Procedimiento
- Marcar la pancita en un sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agregar el ajo, la sal, el comino y la pimienta al sartén y cocinar unos 2 minutos, revolviendo constantemente.
- Añadir la cebolla y el jitomate al sartén, reducir el fuego a medio-bajo y cocinar por 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- Agregar 2 tazas de agua y una pizca de sal al sartén y mezclar para integrar.
- Tapa la sartén y deja hervir por 1 hora y 45 minutos hasta que la carne se desmenuce con facilidad.
- Reduce el fuego y deja hervir por 10 minutos más para que el caldo sea un poco más grueso.
- Sirve la pancita de res en caldo con tus acompañamientos preferidos.
Tips
- ¡Agrega más especias si lo deseas! Hay muchas formas de sazonar la pancita, así que no te limites. Intenta agregar un poco de chile molido, cilantro, orégano o cualquier otra hierba que te guste.
- Receta congelable Si deseas preparar el caldo para otro día, déjalo enfriar completamente antes de transferirlo a un recipiente para congelar. Se conservará bien por hasta 2 meses y te ahorrará tiempo en la cocina.
Cómo Preparar Pancita de Res en Caldo
Ingredientes
- 1 kg de Pancita de Res
- Aceite
- Cebolla
- Tomates
- Caldo de Pollo Knorr
- Pimentón
- Sal
- Pimienta
Preparación
- En una cazuela, calenta del aceite y rehoga la cebolla con un poco de pimentón. Agrega la pancita de res cortado en trozos y cocina bien a fuego lento hasta dorar.
- Agrega unos tomates pelados y sin semillas y sazona con sal y pimienta. Vierte el caldo de pollo Knorr.
- Deja cocinar por 30 minutos hasta que esté el punto deseado y servir bien caliente.
¡Listo para servir!
¡Ahora está listo nuestro delicioso pancita de res en caldo! ¡Acompaña de arroz blanco y disfruta!
Cómo Hacer Pancita de Res en Caldo
La pancita de res en caldo es uno de los platillos mexicanos tradicionales más sabrosos y nutritivos. Está lleno de sabor y es una forma rica y saludable de comer carne. La siguiente receta te enseñará cómo preparar esta exquisita receta en el hogar.
Ingredientes
- 1kg de pancita de res
- ½ taza de cebolla picada
- 2 a 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- 2 hojas de laurel
- 800ml de caldo de res
- 1 trozo de tomate
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
Instrucciones
- En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo, el comino, la canela y el laurel. Sofríe hasta que los ingredientes estén fragantes.
- Añade la pancita de res y cocínala a fuego alto hasta que esté bien dorada y con textura crujiente.
- Baja el fuego y agrega el caldo de res. Luego cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30-35 minutos.
- Mientras se cocina el caldo de res, agrega el trozo de tomate.
- Una vez listo, sazona con sal al gusto y sirve caliente.
¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva receta! Esta receta es perfecta para servir como platillo principal en reuniones familiares o para cocinar cuando te sientas perezoso, ¡será un éxito seguro!