Cómo Hacer Patatas Fritas Crujientes en Sartén
Ingredientes
- 3-4 Patatas Medianas
- 3-4 cucharadas Soperas de Aceite
- Sal al gusto
Preparación
- Lava las patatas muy bien con agua templada para eliminar la su suciedad
- Pela las patatas con un pelador. Procura pelarlas lo más finamente y homogéneamente posible.
- Corta las patatas en finas rodajas de 0,5 cm de espesor. Puedes hacerlas a mano con un cuchillo o con una mandolina.
- En una sartén, vierte el Aceite. Calienta lentamente el aceite para que llegue a unos 140ºC. Puedes usar un termómetro de cocina o probarlo añadiendo una patata. Si empieza a burbujear inmediatamente, el aceite está listo.
- Añade las patatas en la sartén y mezclalas bien. Espera 2-3 minutos, hasta que las patatas se vuelvan ligeramente doradas.
- Retira las patatas de la sartén y dejalas secar en un plato con papel de cocina. Repite el proceso con todas las patatas y añade más aceite si es necesario.
- Vuelve a poner las patatas en la sartén y fríelas durante 3-4 minutos, en función de lo crujientes que quieras que estén. Añade sal al gusto antes de servir.
Consejos
- Intenta cortar las patatas de forma homogénea para que se frían por igual.
- Estas patatas crujientes son el acompañamiento perfecto para cualquier tipo de comida.
- Puedes añadir una pizca de comino o ajo en polvo antes de servir.
Cómo Hacer Patatas Fritas Crujientes en Sartén
Ingredientes:
- 3 tazas de patatas alargadas cortadas en rodajas.
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- Sal.
Preparación:
1) Precalentar la sartén a fuego fuerte y añadir el aceite de oliva.
2) Agregar las patatas troceadas, removiéndolas con una cuchara de madera para que se cocinen por todos lados.
3) Cuando las patatas estén blandas, agregar un poco de sal y dejar que se doren un poco.
4) Retirar de la sartén y dejar enfriar antes de servir.
Consejos:
– Utilizar rodajas finas para una cocción homogénea.
– Tapa la sartén para que se cocine por igual por ambos lados.
– Si lo deseas, puedes añadir hierbas como tomillo o orégano para conseguir un toque distintivo.
– Deja que las patatas se enfríen antes de servir. Después de cocinarlas se endurecen un poco, pero una vez frías estarán crujientes.
Cómo Hacer Patatas Fritas Crujientes en Sartén
Las patatas fritas son un alimento favorito para muchas personas en todo el mundo. Si te encanta comer patatas fritas pero no quieres tener que usar una gran cantidad de aceite, entonces ¡esta es la receta perfecta para ti! Aquí te enseñamos cómo hacer patatas fritas crujientes en una sartén:
Paso 1: Prepara las patatas
- Corta las patatas: Lava las patatas y córtalas finamente en rodajas o cuadrados más o menos del mismo tamaño para que luego se frían uniformemente.
- Remoja las papas: Remoja las rodajas de patatas en agua fría durante unos 15 minutos. Esto ayudará a que las patatas sean más crujientes.
Paso 2: Fríe las patatas
- Calienta aceite: Calienta una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Añade las patatas: Añade las patatas a la sartén y fríelas durante 10 minutos aproximadamente, revolviendo ocasionalmente para evitar que se quemen.
- Saca las patatas: Saca las patatas con una espumadera y escurre el exceso de aceite sobre un plato con papel de cocina.
Paso 3: Sazona tus patatas
- Sazona las patatas: Coloca las patatas fritas recién hechas en un plato y sazónalas con sal y especias a tu gusto.
- Disfruta: ¡Ya puedes comer tus patatas fritas crujientes y deliciosas!
Cómo hacer patatas fritas crujientes en sartén
Ingredientes:
- Patatas (8-10)
- Aceite (4 cucharadas)
- Sal
Paso 1: Pelar y partir las patatas
Pela las patatas y cortalas en rodajas. Si tienes una mandolina, utilízala para conseguir rodajas del mismo grosor y más rápido.
Paso 2: Poner a freír las patatas
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y añade las patatas. Infórmalas con movimientos en circulos para que queden cubiertas de aceite. Espolvoréalas con sal.
Paso 3: Freír a fuego lento
Baja el fuego y deja las patatas freír.Deja que se cocinen a fuego lento. Con 10-12 minutos será suficiente. Mueve las patatas a menudo para evitar que se quemen.
Paso 4: Escurrir y servir
Cuando estén listas, retíralas del fuego, escúrrelas con ayuda de una espumadera y ¡a servir las patatas fritas crujientes!