¿Cómo Hacer Tamales en Olla Express?
¡Hacer tamales en la olla de presión es la forma más rápida y cómoda de hacerlos! Utilizando una olla de presión, puedes cocinar tus tamales en un tiempo récord. Además, con una única herramienta, podrás preparar todos los ingredientes y cocinarlos sin ningún problema.
Ingredientes
- 2 libras de masa de maíz
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/4 de salsa de tomate
- 3 tazas de carne molida
- 1 cucharada de sal
- 2 tazas de queso
Instrucciones
- En un recipiente, mezcle la masa de maíz con el aceite vegetal y la salsa de tomate. Amase bien y déjela reposar en un lugar cálido por 10 minutos.
- En una sartén, fría la carne molida con sal. Deje enfriar antes de agregar algún ingrediente.
- Uno a uno, coloque los tamales en la olla de presión.
- Cierre la olla y cocine por 15 minutos. Una vez que los tamales estén listos, apague la olla y deje enfriar durante 10 minutos.
- Retire los tamales de la olla, agregue queso y deje enfriar antes de disfrutarlos.
Conclusión
Utilizar la olla de presión es la forma más rápida y cómoda de preparar tamales. Una vez que aprendas los pasos anteriores, ¡podrás disfrutar de un delicioso plato sin dedicarle tanto tiempo!
¿Por qué los tamales quedan crudos?
Un problema común que provoca tamales crudos es el colocarlos en la olla encimados y de forma irregular, puesto que el calor no llega de la misma manera a cada pieza y aunque revises un tamal para verificar la cocción, el cocimiento puede ser disparejo y tendrás algunos tamales cocidos y otros crudos. Para disminuir la posibilidad de que esto ocurra, coloca los tamales en la olla capacitada de tal forma que queden dispuestos en un mismo nivel, de forma paralela, separando uno de otro ligeramente, para que el calor logre llegar hasta los últimos.
¿Cómo se acomodan los tamales en la olla?
Como poner a cocer los tamales al vapor RECETAS NAVIDEÑAS …
Los tamales se acomodan para cocerlos a vapor en la olla en varias capas. Primero se añade una capa de agua o caldo de pollo para dar sabor. Después se emparejan los tamales en la olla, cubriéndolos con una toalla o con una capa de hojas de plátano o palma para evitar que se quemen. Luego, se cubre el recipiente con el tapón y se deja cocinar durante una hora aproximadamente. Finalmente, se retiran los tamales y se sirven.
¿Cuánto tiempo se dejan los tamales en la lumbre?
Pero sí existe una manera de deducir cuánto tardan en estar listos. Como tip, puedes comenzar a checar los tamales a partir de los 45 minutos. Si la masa sigue cruda debes dejarlos en la vaporera y volver a revisar cuando se cumpla 1 hora. Si la masa está cocida, lo ideal es dejarlos entre media hora y 45 minutos. Si los consideras ya cocidos, basta con tenerlos en la lumbre por 20 minutos.
¿Cómo hacer tamales en olla express?
Los tamales son deliciosos, nutritivos y satisfacen a todos los paladares. Sin embargo, prepararlos puede ser una tarea bastante complicada y requiere tiempo, sobre todo si los vas a hacer en casa. Por suerte, ¡Ahora puedes prepararlos fácilmente en la olla express!
Ingredientes
- 500 gramos de masa para tamales.
- 1/2 taza de aceite
- 1 caja de frijoles refritos
- 2 pimientos cortados en cubitos
- 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
- 1 tomate cortado en cubitos
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Paso 1: En un tazón, mezcla la masa con el aceite y la sal hasta que esté completamente incorporada.
- Paso 2: Calienta 1/4 de taza de aceite en la olla express y añade los frijoles, la cebolla, el pimiento, el tomate, el ajo, el comino y la sal. Cocina durante 5 minutos a fuego alto.
- Paso 3: Coloque una capa de masa en el fondo de la olla express y cubra con la mezcla de frijoles. Repite esta operación hasta que se terminen los ingredientes.
- Paso 4:Cubra la olla con un plato y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que la masa esté tierna.
- Paso 5: Retire el plato y deje que los tamales reposen unos minutos antes de retirarlos de la olla.
¡Y listo! ¡Ahora solo tienes que disfrutar de unos deliciosos tamales hechos en la olla express!