Cómo hacer un puré de papa delicioso
1. Ingredientes
- Papas al gusto (se recomiendan 2-3 papas por persona)
- 1 cebolla mediana
- Aceite de oliva
- Leche (según necesidad)
- Sal y un toque de pimienta
- Queso para rallar (opcional)
2. Preparación
- Precaliente el horno a 200 grados centígrados.
- Pelar y cortar las papas en trozos pequeños. Colocar sobre una placa de horno.
- Cortar la cebolla en trozos pequeños. Agregar a la placa.
- Condimentar con sal y un toque de pimienta, y regar con un chorrito de aceite de oliva.
- Llevar a horno durante 20-25 minutos, hasta que los demás ingredientes estén cocidos.
- En un recipiente aparte, agregar la leche (preferentemente leche descremada).
- Retirar la placa del horno, y extraer los trozos de cebolla y papas con una espátula.
- Poner los trozos de papa y cebolla en un recipiente, y moler con la ayuda de un tenedor o mixer.
- Agregar un poco de leche al puré hasta lograr la consistencia deseada.
- Servir con queso rallado al gusto.
3. Consejo final
Si quieres aumentar el sabor aprovecha para condimentar con alguna especia como curry, albahaca o tomillo.
¿Qué ventajas tiene usar el puré de patatas instantáneo?
Posterior a esta plática se hizo una prueba de rehidratación donde se comprobó que una medida de puré de papa instantáneo puede rendir hasta cinco veces más.
Las principales ventajas de usar el puré de papas instantáneo incluyen:
1. Tiempo y facilidad: El puré de papas instantáneo requiere una cantidad mínima de preparación y no tiene que cocinarse, lo que significa que se puede preparar en sólo unos minutos.
2. Flexibilidad: El puré de papas instantáneo es altamente versátil y se puede usar en múltiples recetas: desde guisos a postres.
3. Ahorro de dinero y almacenamiento: El puré de papas instantáneo puede durar mucho tiempo y su precio es bajo. Esto significa que no se desperdician recursos al comprarlo y se puede guardar por mucho tiempo.
4. Rinde más: La cantidad de producto final que obtendrás al usar puré de papas instantáneo rinde mucho más que la versión convencional.
¿Cómo se llama la herramienta para hacer puré de papá?
Un machacador de papas es una herramienta de cocina que se usa para hacer puré de papas para delicias como el puré de papas. Esta herramienta suele ser de acero inoxidable y normalmente viene con un tamiz para conseguir una textura deseada en el puré de papas.
¿Cuántos kilos de puré de papá para 100 personas?
Mejor respuesta. Con 10 kilos de papa es excelente para que puedas servir 100 gramos por persona. Esto significaría 1,00 kg de papas para crear 100 porciones de puré. Esto a su vez equivale a 10 kg de papas para 100 porciones de puré. Así que necesitarías 10 kg de papas para servir 100 porciones de puré.
¿Cómo se fabrica el puré de papas instantáneo?
La elaboración de los copos o polvos del puré de patatas instantáneo se escaldan las patatas ya cortadas a una temperatura de 70 °C y posteriormente se enfría hasta 20 °C. De esta forma la estructura de la papa se rompe para que pueda mezclarse fácilmente con los aditivos. Esta masa se deshidrata mediante una serie de pasos para obtener un producto concentrado. Finalmente, se procesa la mezcla en una máquina para conseguir copos o polvo.