Cómo Pelan Las Nueces
Las nueces son una fuente importante de proteínas, grasas saludables, minerales y fibra dietética. Y, aunque pueden ser muy nutritivas, la preparación correcta es fundamental para disfrutar de los beneficios que ofrecen. Una de las tareas más tediosas en la preparación de nueces es el pelado. Si bien el pelado de la cáscara de la nuez puede ser una tarea aburrida, hay algunas pistas útiles para que la haga de forma rápida y sin complicaciones.
Preparación
Lo primero que debes hacer antes de descascarar las nueces es prepararlas. Quita todas las impurezas como tierra o barro, luego lávalas con agua tibia para remover cualquier residuo. Después de lavar las nueces, secarlas bien con una toalla para eliminar el agua.
Las técnicas principales
Hay varias formas de pelar las nueces, pero algunas de las más populares son los siguientes:
- Hervido: agrega una cucharada de sal por cada taza de nueces y agrega agua caliente. Déjalo hervir durante algunos minutos, luego drena el agua. Cuando las nueces se enfrían, remueve con cuidado la cáscara de la nuez con los dedos.
- Microondas: coloca una taza de nueces en el microondas y caliéntalas durante un minuto a la máxima potencia. Después de un minuto, remueve las nueces con cuidado usando una cuchara para separar la cáscara. Repite el proceso hasta que las nueces estén bien peladas.
- Frito: coloca una cucharada de aceite en un sartén y caliéntalo a fuego medio. Agrega una taza de nueces y cocina durante unos minutos. Usa una cuchara para remover la cáscara de la nuez. Esta técnica es la más fácil, ya que el aceite ayuda a separar la cáscara de la nuez.
Almacenamiento
Una vez que las nueces estén peladas, debe almacenarlas de inmediato para evitar que se echen a perder. Las nueces sin cáscaras pueden colocarse en recipientes herméticos y guardarse en la refrigeradora durante hasta dos semanas. Si desea guardarlos durante más tiempo, puede colocarlos en bolsas herméticas y congelarlos durante hasta seis meses.
De esta manera, ahora ya conoces la forma correcta de pelar rápidamente las nueces para disfrutar al máximo de su sabor y nutritivo valor. Las nueces son una abundante fuente de energía y nutrientes esenciales, y pueden complementar de forma saludable la dieta diaria.
¿Cómo se pelan las nueces?
Una de las opciones más comunes para pelar nueces fácilmente es dejar las mismas reposando en un recipiente lleno de agua caliente o tibia. Cuando el líquido se enfríe podrás escurrir las nueces y pelarlas. Verás como sale la piel de forma simple y rápida. Otra opción consiste en pelar la nuez con un cuchillo afilado. Sostén la misma con firmeza y usa la punta del cuchillo para recorrer la piel. Por último, ligeramente calienta las nueces en un sartén con aceite. Inmediatamente después de cocinarlas lávalas bajo el agua fría para retirar sus pieles.
¿Cómo pelar nueces y almendras?
Para pelarlas fácilmente el método más sencillo es blanquearlas, es decir, hervir agua y sumergir las almendras un minuto, no más. Una vez que pasó este tiempo se retiran del fuego y se escurren. La piel será fácil de desprender una por una, si no tienes paciencia colócalas en un trapo seco y frótalas. Otra posibilidad es descascarillarlas, pasarlas por los fuegos de una vela y una vez calientes se podrán sacar fácilmente la piel.
¿Cómo abrir las nueces sin que se rompan?
Para abrir las nueces y queden perfectas el truco está en remojarlas durante un par de horas, en un recipiente con agua tibia y un poco de sal. De esta forma, la cascará conseguirá ablandarse y, por ende, se rompa con mucha más facilidad sin necesidad de ejercer fuerza sobre ella.
Una vez remojadas las nueces, tendremos que colocarlas en un paño con la parte plana hacia abajo, y batirlas con una rodilla rígida hasta obtener de este modo los fragmentos de cáscara, los cuales podremos separar de la nuez con un cuchillo. El resultado de esta técnica serán nueces perfectas y sin romper.
¿Cómo abrir una nuez con las manos?
♂️ ¿Cómo ABRIR NUECES con las MANOS? – YouTube
Para abrir una nuez con las manos, primero presiona un extremo de la nuez con la yema de un dedo para romper la cáscara. Luego, coloca la nuez entre los dedos y presiona de costado para comenzar a romper el hueso dentro de la cáscara. A medida que la presión aumenta, la cáscara se desgastará hasta que finalmente se separe completamente. Finalmente, limpia cualquier cáscara que pueda quedar de la nuez con ayuda de un cuchillo. Puedes ver un ejemplo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0kvHfhPwHyA