Cómo Preparar Filete de Salmón en Sartén
Ingredientes:
- 4 Filetes de Salmón
- Pizca de Sal
- 2 cucharadas de Aceite
- Pizca de Pimienta
Instrucciones:
- Asegúrate de tener los ingredientes listos.
- Agrega una pizca de sal y pimienta a los filetes de salmón.
- Calienta una sartén en fuego medio con una cucharada de aceite.
- Una vez caliente, agrega los filetes de salmón a la sartén.
- Deja que se cocine durante 4 minutos a un lado y luego vuelve los filetes.
- Dejar que se cocine durante 2 minutos más.
- Tu filete de salmón en sartén está listo.
¿Cómo cocinar el salmón para que no pierda sus propiedades?
El salmón debe ser sazonado con sal justo antes de cocinarlo, para que no pierda humedad y se reseque. Salmón a la plancha. Si la idea es cocinar el salmón a la plancha, bastará con asarlo una vez por cada lado, sin necesidad de darle vueltas y vueltas. Se puede aderezar con pimienta, hierbas aromáticas, limón o ajo. No se recomienda cocinar a altas temperaturas, ya que podría quedarse seco y perder parte de sus nutrientes. Cocción al vapor. Esta forma de cocinar el salmón es la más saludable, ya que permite mantener los nutrientes y sabores, logrando un pescado suave y jugoso; además, evita la adición de grasas que pueden alterar su sabor y nutrición. Para cocinarlo al vapor se coloca el salmón en una rejilla sobre una cazuela con un poco de agua destilada y un poco de hierbas. Cubrir con una tapa y cocer al vapor durante 15 minutos, o hasta que el salmón sepa cocido.
¿Cuánto tiempo de coccion lleva el salmón?
El salmón se cocina rápidamente, unos seis minutos por cada media pulgada de pescado. Prueba de cocción con un termómetro de horno. La temperatura interna óptima para el salmón es de 145 F (63 °C) en el centro. Dependiendo de la finura y grosor del filete, el tiempo de cocción puede variar. Una regla aproximada de dedo índice es calcular cinco minutos de cocción por cada pulgada de grosor, por ejemplo, una filete de 2 pulgadas de ancho debe tener unos 10 minutos de coccin. También puedes cocinar salmón al horno, a la parrilla, a la plancha, a la brasa y al vapor.
¿Cómo saber si el salmón está cocido?
Para asegurarte de que el salmón esté completamente cocinado, haz un corte en su punto más grueso e inspecciona su color. El pescado completamente cocido debe ser opaco. Si el salmón tiene una apariencia traslúcida, debe cocinarse durante más tiempo. También debes comprobar si hay marcas blancas de cocción o si se deshacen fácilmente cuando se toca con un tenedor. Si el salmón se desmenuza con facilidad, entonces está completamente cocido.
¿Cómo se sazona el salmón?
Sazonar el salmón primero por un lado, salpimentando al gusto, luego agregar el eneldo (espolvorear por arriba del filete), rociar el aceite de oliva y llevar a la plancha o sartén. Ya estando en la plancha o sartén repetir la operación por el otro lado. Cocinar el salmón hasta que esté doradito por fuera y cocido por dentro. Para verificar que esté totalmente cocido, puedes usar un termómetro de cocina para comprobar que se ha alcanzado la temperatura interna adecuada para el salmón.
Cómo Preparar Filete de Salmón en Sartén
Ingredientes Necesarios:
- 2 filetes de salmón (3-4 oz. c/u).
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Calentar la sartén a fuego medio.
- Agregar el aceite de oliva a la sartén.
- Agregar los filetes de salmón al aceite caliente.
- Dejar cocinar los filetes de salmón: cubrir la sartén con una tapadera y cocinar a fuego bajo durante 10-13 minutos, hasta que los filetes estén cocidos.
- Retirar los filetes de salmón de la sartén y servir inmediatamente con un aderezo de su preferencia.