Como Preparar Guacamole
Ingredientes
- 3 aguacates maduros pequeños
- 1/4 de cebolla picada
- 2 limones pequeños
- 1 diente de ajo
- Jalapeño
- Sal
- Agua
Preparación
- Triturar el ajo y cortar el jalapeño en finas rodajas.
- Pelar los aguacates y sacarles los huesos. Luego cortarlos en pequeños trozos.
- Mezclar todos los ingredientes y sazonar con sal y limón.
- Esto es opcional: Agregue unas cuantas gotas de agua para que se integren los sabores.
- Mashéalo todo hasta que quede una consistencia cremosa. Puedes utilizar una cuchara o un tenedor.
- Sirva en recipiente y decore con unas rodajas de jalapeño.
¿Cómo hacer guacamole y que dure más tiempo?
Trucos para conservar el guacamole por más tiempo 1· Colocar el guacamole en un bowl o contenedor de tapa hermética, 2· Agregar un poco de agua tibia, 3· Tapar, llevar a la heladera y conservar hasta por 3 días, 4· Cuando quieran usarlo nuevamente, retirarlo de la heladera y desechar el agua , 5· Mezclar en el guacamole los ingredientes restantes (trozos de tomates, cilantro, ajo, cebolla, etc.), 6· Verter un poco de jugo de limón, para ayudar a la conservación, y un poco de sal para mejorar el sabor, 7· Agregar una capa de aguacate por encima de la mezcla (esto ayuda a mantenerlo más fresco por más tiempo). 8· Tapar de nuevo y llevar a la nevera. 9· En la parte superior del contenedor, poner una capa de una sustancia impermeable para evitar que el guacamole se reseque. 10· Cuando quieran ingerir el guacamole nuevamente, desechar la última capa, mezclar el contenido e ingerirlo.
¿Qué se le echa al guacamole para que no se oxide?
Para evitar la rápida oxidación, el Diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana aconseja preservar los aguacates en el refrigerador y cuando sea el momento de utilizarlos hay que pelarlos y colocarlos en agua con hielo durante media hora o en agua mineral gaseosa fría por 10 minutos, previo a machacarlos o … para mezclarlos con el resto de los ingredientes del guacamole. Además,el jugo de un limón también es recomiendado, exprimiendo la mitad de un limón por porción de guacamole y mezclándolo durante la preparación. El limón, al ser una fruta ácida, actúa como antioxidante ayudando a bloquear los procesos de oxidación.
¿Cómo se cocina el aguacate?
Simplemente corte un aguacate por la mitad y retire la semilla. Rocíe las mitades con jugo de limón y úntelas con aceite de oliva. Coloque el lado cortado hacia abajo en la parrilla y cocine durante 2 a 3 minutos . Finalmente, sazónelos con sal y pimienta o cualquier otro condimento de su elección.
¿Cómo Preparar un Guacamole?
Un guacamole delicioso es fácil de preparar. Es un aperitivo perfecto para una fiesta o para una reunión informal. Aprenda a preparar un guacamole de una forma sencilla.
Ingredientes
- 8 aguacates grandes, maduros
- 2 tomates medianos, picados
- 1/2 cebolla picada
- 1-2 jalapeños verdes, picados
- 4-5 cucharadas de cilantro picado
- 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Corte los aguacates a la mitad y extraiga la semilla. Con una cuchara, retire la pulpa y pásela por un triturador hasta obtener una pasta homogénea.
- Agrege los tomates, la cebolla, los jalapeños y el cilantro al aguacate y mezcle bien.
- Vierta el jugo de los limones, sazone con sal y pimienta al gusto.
- Mezcle bien hasta conseguir una mezcla uniforme.
- Sirva y disfrute.
El guacamole es uno de los aperitivos más ricos e inigualables. Prepararlo es fácil y divertido. Si quieres increíbles resultados en tus reuniones con amigos, ¡éste es un must que no puedes dejar de preparar! ¡Con esta receta ya sabes cómo hacer guacamole!
Cómo Preparar Guacamole
Ingredientes
- 2 aguacates grandes
- 1/4 taza de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 jitomates
- 1/4 taza de cilantro
- 1/2 limón
- Pizca de sal
Instrucciones
- Prepara los ingredientes: Pela y pica los aguacates, la cebolla, el ajo, los jitomates, el cilantro y el limón. Mézclalos en un bowl.
- Moler los ingredientes: Añade el todos los ingredientes al mortero y majálalos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade los ingredientes: Añade los ingredientes al bowl y mezcla bien.
- Añade la sal: Agrega una pizca de sal al guacamole y mezcla.
- Sirve el guacamole: Sirve el guacamole en un plato y disfruta con unas tortillas.