Dedos de queso empanizados
Ingredientes:
- 3/4 taza de harina integral
- 3/4 taza de pan rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 5 cucharadas de mantequilla de maní
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1 queso ahumado sin corteza.
Preparación:
- Precalienta el horno a 350°F (180°C).
- En un tazón mezcle la harina, pan rallado, y sal. Incorpora la mantequilla de maní, y mezcla con una espátula hasta que se incorpore la mantequilla.
- En una taza aparte, agrega la leche, el huevo y mezcla bien.
- Corta el queso ahumado a tiras de 1/2 pulgadas.
- Agrega la leche a la mezcla anterior y mezcla hasta que quede homogéneo.
- Coloca el queso ahumado en la mezcla, y revuelve para que el queso se empape.
- Engrasa una bandeja de horno y forma los dedos de queso con la mezcla.
- Hornea por 25 minutos hasta que estén dorados.
- Sírvelos calientes.
Dedos de Queso Empanizados
Ingredientes:
- 1 huevo.
- 4 cucharadas de harina de maíz.
- 2 cucharadas de harina de trigo.
- 1 cucharada de ajonjolí.
- 1/3 taza de cilantro finamente picado.
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada.
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso mozarella rallado (para obtener la mejor apariencia).
- Aceite de oliva.
Preparación
- En un recipiente mezclar el huevo, la harina de maíz, la harina de trigo, el ajonjolí, el cilantro, la cebolla, la sal y la pimienta.
- Una vez mezclado todo, mojar con el huevo cada uno de los dedos de queso.
- Pasarlos por la mezcla anterior y asegurarse de que queden bien cubiertos.
- En un sartén con aceite de oliva cocinar los dedos de queso hasta que queden dorados y crujientes.
- Sacarlos del fuego y dejarlos reposar en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Servir calientes y disfrutar de ese exquisito bocado.
Beneficios
Los dedos de queso empanizados son un aperitivo saludable, ya que son ricos en calcio, en proteínas y en Omega 3. Además de ser una receta muy nutritiva, es una forma fácil y rápida de deleitarse con un alimento rico y sano. Los dedos de queso empanizados son altos en calorías, por lo que es bueno comerlos en pequeñas porciones. Esta receta también es una alternativa ideal para los niños porque son ricos en calcio y proteínas. Además, son un aporte de Omega 3 para el organismo, que es importante en los primeros años de vida para lograr un buen desarrollo muscular y óseo.
Dedos de Queso Empanizados
¿Qué necesitarás?
- 3 tazas de queso en rebanadas delgadas
- 3 tazas de harina
- 2 huevos
- ½ taza de pan rallado
- Aceite para freír
Cómo preparar los dedos de queso empanizados:
- Mezcla los ingredientes: En un plato mezcla dos tazas de harina con el pan rallado.
- Prepara un rebozado: Bate los huevos en un plato hondo y mezcla con el resto de harina.
- Empana los dedos de queso: Remoje los dedos de queso primero en la mezcla de huevos y luego en la mezcla de harina y pan.
- ¡Fryeé los dedos de queso! Calienta el aceite en una sartén y fríe los dedos de queso hasta que estén dorados.
- Sirve caliente: Luego de cocinados, retira los dedos de queso del aceite con una espumadera y sirve inmediatamente.
¡Listo! ¡Disfruta de tus dedos de queso empanizados!
Cómo Hacer los Dedos de Queso Empanizados
Ingredientes
- Queso grueso.
- 1/2 tz. de harina para todo uso.
- 2 huevos.
- 1/2 tz. de pan rallado.
- Aceite para freír.
Paso a Paso
- Cortar el queso en barras y formar dedos del tamaño que desees.
- Licuar los huevos en un plato ancho y profundo.
- Colar la harina en otro recipiente, agregar una pizca de sal para darle un toque al sabor.
- Pasar cada dedo por la harina, luego por huevo licuado y por último por el pan rallado.
- Una vez empanizados, meter los dedos de queso en la freidora y dejarlos por 3 minutos, hasta que queden dorados.
- Retirar los dedos y colocarlos en un plato con papel absorbente para que suelte el exceso de aceite.
- ¡Listos para servir!
Consejo: Puedes disfrutar de estos deliciosos dedos de queso empanizados acompañados de una mayonesa casera.