Cómo Hacer Tacos de Bistec
Los tacos de bistec son una de las comidas más populares en Latinoamérica, la versatilidad y facilidad en la preparación los hacen uno de los alimentos preferidos por muchos.
Ingredientes:
- 1kg de bistec
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cebolla roja
- 12 tortillas de harina
- Queso rallado para servir
Instrucciones
- Corta el bistec en tiras de aproximadamente ½ centímetro de ancho.
- Coloca las tiras de bistec en un tazón, agrega el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien hasta que el bistec esté totalmente cubierto.
- En un sartén, a fuego medio alto, coloca el bistec. Cocina hasta que esté dorado y listo, luego agrega la salsa de tomate y la cebolla roja. Cocina por unos minutos.
- Mientras el bistec se cocina, calienta las tortillas de harina. Una por una en un sartén a fuego medio.
- Una vez listo el bistec y las tortillas, coloca en cada tortilla una porción del bistec con cebolla y salsa. Agrega el queso rallado para servir.
¡Tus tacos de bistec estarán listos para servir! ¡Disfruta!
¿Cuál es el bistec taquero?
Este producto se extrae de la paleta de la res. El bistec taquero es un trozo de carne asada picada finamente y sazonada con condimentos mexicanos. Es utilizado en tacos y ganó popularidad en la cocina mexicana. El bistec taquero es un plato sabroso y fácil de preparar y es popular en restaurantes mexicanos.
¿Cómo se llama los tacos de carne roja?
Tacos de arrachera: de carne de res que proviene del diafragma de la vaca, a su tipo de corte también se le llama así. Tacos de chicharrón: son prácticamente tacos hechos con la piel del cerdo. Tacos de bistec: los tacos de carne de bistec, son hechos con lonja de una o varias piezas de carne de res. Tacos de chorizo: hechos con una variedad de embutidos dulces o picantes, muy comunes en México.
¿Cuál es la mejor carne para tacos de bistec?
Los tacos de bistec pueden hacerse con prácticamente cualquier corte de res. Sin embargo, lo cierto es que en pocas taquerías utilizarían un corte demasiado caro para sus preparar sus taquizas. El secreto de estos tacos no debería estar en utilizar sirloin, costilla o chuletón. Para tener un buen taco de bistec, lo ideal es utilizar una carne con poca grasa, como la de lomo, mano de lobo y, de vez en cuando, la de peceto, sin embargo, este último, debe tenerse en cuenta que tiende a secarse rápidamente. Estas son algunas de las carnes más adecuadas para preparar tacos de bistec.
¿Qué tipo de carne se usa para los tacos de carne asada?
Los tacos de carne asada son los tacos mexicanos más conocidos. En este caso, la carne asada es carne de res asada cortada en filetes. En México, la carne asada se suele cortar utilizando rodajas exteriores duras de asado de res. Se puede preparar con cualquier corte de carne, como punta de lomo, arrachera o bola de lomo. La carne debe marinarse con especias mexicanas antes de asarla. Esta carne tiene un sabor único y es ideal para tacos.
¿Cómo preparo los tacos de bistec?
Para preparar tacos de bistec necesitas los siguientes ingrdientes:
– 1/2 libra de carne para bistec cortada a rodajas
– 1/4 cebolla blanca Picada
– 2 dientes de ajo picados
– 2 cucharadas de aceite
– 1/4 taza de cilantro picado
– 2 cucharadas de sal
– 1 cucharada de comino
– 1/4 taza de jugo de limón
– 8 tortillas de harina
– Queso rallado para servir
El primer paso para preparar tacos de bistec es marinar la carne. Para esto, mezclamos el ajo, cilantro, sal, comino y jugo de limón en un bowl. Agregamos la carne a la mezcla y mezclamos bien para que se impregne bien. Luego de esto cubrimos el bowl y lo dejamos reposar en la nevera por al menos media hora para que se marinen bien.
Mientras se marina la carne, en un sartén calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe por unos minutos. Añade la carne marinada y cocina a fuego alto por varios minutos hasta que esté bien cocida.
Calienta las tortillas de harina. Una por una en un sartén a fuego medio.
Una vez listo el bistec y las tortillas, coloca en cada tortilla una porción del bistec con cebolla y salsa. Agrega el queso rallado para servir.
¡Tus tacos de bistec estarán listos para servir! ¡Disfruta!