Cómo Hacer Hamburguesas Jugosas
Materias Primas
- Carne molida de res,
- Pan rallado,
- Ajo,
- Cebolla,
- Huevo,
- Aceite de oliva,
- Especias y Aderezos.
Preparación
- Mezcle la carne molida con el pan rallado, el ajo y la cebolla picada.
- Agregue un huevo para mezclar uniformemente los ingredientes.
- Frote las voces con el aceite de oliva y sazone con las especias y aderezos.
- Amasar bien para lograr una masa homogénea.
- Forme 4 a 6 hamburguesas.
- Calienta una plancha fuerte y coloca las hamburguesas a fuego lento.
- Cocinar por unos 5 minutos por lado.
- Si no tienes una plancha puedes cocinar tus hamburguesas en un sartén.
Servir
- Pon la hamburguesa dentro de un pan de hamburguesa.
- Agrega aderezos, lechuga, tomate, maíz, queso, etc.
- Disfruta de tu deliciosa hamburguesa.
¿Qué y que se le pone a una hamburguesa?
El orden de los ingredientes Beicon. Crujiente y con un sabor que gusta a todos es uno de los ingredientes que nunca fallan, Queso. Cualquier queso cremoso es válido para una buena hamburguesa, aunque el Cheddar es todo un clásico, Salsa, Pepinillo, Cebolla, Tomate, Lechuga, Mayonesa y Pan.
¿Cómo evitar que se rompa hamburguesa?
Congelar las hamburguesas antes de cocinarlas es un truco infalible para que no se rompan al cocinarlas. ¿Por qué? Principalmente se debe a que el frío del congelador ayuda a disminuir la humedad restante de las hamburguesas, además de terminar de sellar la forma. Esto significa que, al momento de cocinarlas, la carne por dentro no se expande tanto como sin congelar, reduciendo el riesgo de que se rompan.,Otra forma de reducir el riesgo de que las hamburguesas se rompan es el uso de una plancha antiadherente. Al hacer esto, la carne se sella en la plancha y no hay riesgo de que se desintegre al cocinarla. También es recomendable mantener la carne a temperatura ambiente antes de cocinarla para asegurarse de que la carne esté uniformemente caliente antes de pasarla a la plancha y que no haya temperaturas extremas tanto entre el interior y el exterior. Por último, al formar la hamburguesa, evitar presionarla demasiado y darle la forma deseada con suavidad.
¿Cómo hacer para que la hamburguesa no se pegue en la parrilla?
Cuando sazonas la carne con Sal Parrillera antes de ponerla en el asador, esta absorberá la sal y creará una capa que la ayudará a evitar quedarse pegada en la parrilla. También es importante limpiar la parrilla de forma adecuada con una cepilladora o un líquido limpiador antes de cocinar. Finalmente, no es recomendable apretar las hamburguesas. En su lugar, es mejor voltearlas cuidadosamente con una espátula para evitar romper la delicada estructura de la carne y permitir que se selle la parte inferior para que no se pegue.
¿Cómo hacer para que las hamburguesas no se encojan?
Antes de poner la carne de hamburguesa a cocinar asegúrate de hacerle un hoyuelo en la mitad para evitar que se encoja mientras se cocina. Cuando tengas la carne de hamburguesa en la parrilla evita aplastarla, porque al hacerlo se perderá el sabor y es probable que quede seca y dura. Además trata de cocinar la carne de hamburguesa en una sartén con un poco de aceite para evitar que se seque. También puedes intentar cocinar la carne a baja temperatura para evitar que se encoja. Por último, una vez que la carne esté cocida, colócala en una tartera con un poco de aceite para que se mantenga suave y jugosa.
Cómo Hacer Hamburguesas Jugosas
¿Quién no disfruta de una deliciosa hamburguesa? La preparación de una hamburguesa jugosa, sabrosa y tierna no tiene que ser difícil. Estos son algunos consejos para hacer la mejor hamburguesa y cocinarla para recompensar a su familia y amigos con una comida deliciosa.
Ingredientes
- 600 gramos de carne de vacuno molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharaditas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de ajo
- 2 huevos
- 3 cucharadas de pan rallado
- 1/4 taza de ketchup
- 1/4 taza de mayonesa
Consejos para Preparar
- Suave y Tierno: Para obtener una carne de hamburguesa suave y tierna, es necesario mezclar los ingredientes en un proceso suave. No mezcle la carne demasiado para evitar que se endurezca.
- Dimensión: Las hamburguesas deberían ser de 3/4 de pulgada de grosor para obtener una buena cocción por dentro y mantener la jugosidad.
- Asado a la Parrilla: Las hamburguesas pueden ser cocinadas en la parrilla a fuego alto durante unos cinco minutos por cada lado. Asegúrese de presionar con una espátula para romper la grasa para un resultado óptimo.
- Agregar Sabor: Para agregar más sabor a su hamburguesa, además de los ingredientes anteriores, agregue una cucharada de mostaza, salsa de tomate, salsa barbacoa, queso suave, cebolla picada, guacamole y cualquier otro condimento que le guste.
- Accompañamiento Perfecto: Las acompañamientos perfectos para sus deliciosas hamburguesas estarían acompañados de papas fritas, ensalada de lechuga, unos anillos de cebolla y una bebida refrescante.
Con estos consejos, al seguir los pasos correctos, asegúrese de preparar la hamburguesa más jugosa y sabrosa para satisfacer a su familia y amigos.