Cómo Hacer un Horno de Piedra
Los hornos de piedra son muy versátiles y fáciles de usar. Se pueden usar para hornear, cocer y asar diferentes alimentos. Si quieres construir tu propio horno de piedra, sigue estos sencillos pasos.
1. Necesitaras los materiales adecuados:
- Piedras para el exterior del horno
- Arena para rellenar los espacios entre las piedras
- Cal para el pegado de las piedras
- Grava para aislar el suelo
- Agua para mezclar con la Cal
- Una lata de aceite para untar las piedras
2. Elije el lugar adecuado
Deberás elegir un lugar que sea adecuado, con una superficie rígida que no se deforme con el tiempo. El espacio entre el techo y el suelo deberá ser de no menos de 1,5 metros y la ventilación adecuada para que los humos se salgan sin problemas.
3. Prepara la base para el horno
Ahora puedes construir la base para tu horno de piedra. Para ello deberás unir las piedras con el pegamento. Seguidamente, expande la arena por los espacios entre las piedras y rellénelos con la mezcla de cal y agua. Deja que se sequen y una vez hecho, cubra con la grava la base y los costados del horno para aislarlo.
4. Costruye el interior del horno
Ahora toca construir el interior del horno, creando la parrilla en la parte inferior del horno. Para ello, solo hay que colocar una sola línea de piedras en el fondo del horno. Una vez hecho, coloca la lata de aceite en el fondo del horno con el fin de evitar que las piedras queden adheridas a las alimentos al asar.
5. Disfruta de tu horno de piedra
¡Ya tienes tu propio horno de piedra! Lo único que queda por hacer es disfrutar de unas ricas comidas al horno. Para usar el horno, comienza prendiendo fuego en su parte trasera. Cuando toda la parte trasera esté ardiendo, tapar las aberturas del horno con papel de aluminio para enfriarlo lentamente.
¿Cómo hacer un horno de piedras?
Como construi mi horno de piedra y tierra y sin GAStar – YouTube
Paso 1: Encuentre la ubicación perfecta para su horno. Esta será un área en la que no sea afectada por la lluvia y la nieve, con protección a los vientos fuertes. También debe planificar lo suficiente para evitar un incendio forestal.
Paso 2: Dibuje un círculo en el suelo con una tiza para delimitar el límite del horno.
Paso 3: Colocar piedras de diferentes tamaños dentro del límite. Bloquea totalmente cualquier fractura usando la tierra.
Paso 4: Coloque una delgada capa de arena o tierra en el fondo del horno para aislar el fuego.
Paso 5: Adapte un soporte para el fuego en la parte superior del horno. Esto permitiría que la llama del fuego caliente los ladrillos.
Paso 6: Coloque una sola capa de ladrillos al centro de la zona de calefacción. Asegúrate de que se encuentren muy cerca entre sí y que también estén apoyadas en las piedras y la tierra entre ellos.
Paso 7: Coloque una capa fina de cemento en la parte superior de los ladrillos para prevenir cualquier fractura.
Paso 8: Coloque gránulos para encender un fuego en el centro de la zona de calentamiento. Encender el fuego.
Paso 9: Cuando el horno de piedra y tierra se caliente, es posible que desee agregar más carbón para aumentar el fuego y obtener temperaturas más altas.
Paso 10: Asegúrate de que el horno esté completamente apagado, cuando ya no necesites usarlo. Permanezca atento para cualquier señal de fuego fuera del horno, ya que podría presentar un riesgo de incendio.
¿Qué se necesita para hacer un horno de barro?
Materiales para un horno de barro 170 Ladrillos refractarios, Arena refractaria, Cemento común, Vidrio partido, 4 kg de Sal Gruesa, Puerta de hierro, Chimenea, Balde
Cómo Hacer Un Horno De Piedra
El uso de hornos de piedra para cocinar puede aportar muchos beneficios. Un horno construido con piedra absorbe el calor y lo libera gradualmente, lo que permite cocinar los alimentos, a la structura y a los sabores mucho mejor que en un horno tradicional de metal.
Si quieres construir tu propio horno de piedra, esta es la guía para hacerlo.
Paso 1: Selecciona el lugar adecuado para la construcción
El primer paso es elegir un lugar en tu patio o jardín para ubicar el horno. Debe ser una ubicación apropiada que esté cerca de una fuente de combustible, como una chimenea, una parrilla o un fogón. Una vez que haya elegido el lugar, podrá comenzar a diseñar la estructura de su horno de piedra.
Paso 2: Diseña la Estructura
Para comenzar a diseñar la estructura de su horno de piedra, considere los siguientes pasos:
- Tamaño: para esto, considere la forma y tamaño de su fuego y la cantidad de comida que desee cocinar.
- Resistencia: su estructura debe ser lo suficientemente resistente para soportar el calor de su fuego. Si no lo hace, el calor será tan intenso que podría quemar completamente los alimentos.
- Inserción de Aislamiento: El aislante se usa para retener el calor y mantener la temperatura constante. Busque un material aislante eficaz para insertar entre los ladrillos de su estructura.
Paso 3: Busca Piedra de Calidad Para tu Horno
Una vez que haya diseñado la estructura de su horno, busca la piedra adecuada para él. Existen muchos tipos de piedra con diferentes características únicas que ofrecen una resistencia y durabilidad excepcional. Busque adoquines de ladrillo, granito, pizarra y arenisca.
Paso 4: Construye tu Horno de Piedra
Ahora está listo para comenzar a construir tu horno de piedra. Comience construyendo una base sólida con los materiales que ha seleccionado y alinee los ladrillos de la estructura. Asegúrate de dejar un agujero en la parte superior para que el aire y el humo puedan escapar libremente.
Una vez que hayas completado la estructura, coloca la piedra y el aislante según el diseño que hayas creado. Asegúrate de sellar cualquier grieta para evitar que el calor se escape.
Paso 5: Prueba tu Horno de Piedra
Finalmente, pon a prueba tu horno de piedra encendiendo un fuego. Cuando tu fuego esté listo, coloca los alimentos en el horno, sé creativo y disfruta del increíble sabor que el horno de piedra te ofrece. Una vez que esté listo, apaga el fuego y deja que tu horno se enfríe antes de limpiarlo y guardarlo para su próximo uso.
Ahora que sabe cómo construir un horno de piedra, podrá disfrutar de una increíble experiencia de cocina con sabores y aromas únicos. ¡Disfruta cocinando!