Cómo Quitar el Sabor a Ajo
Cuando se trata de cocinar alimentos con ajo, ¡es una experiencia maravillosa! ¡Pero nadie disfruta de comidas con sabor a ajo al día siguiente! Si quieres disfrutar de los platillos recién preparados, hay algunas formas sencillas para quitar el sabor a ajo. Estos son los pasos que puedes tomar para ayudar a remover el sabor intenso.
Paso 1: Usar la Papaya
Encontrarás la respuesta a tu problema en la comida más inesperada – ¡la papaya! Machaca una papaya madura y mézclala con la comida que tenga sabor a ajo. Todos los nutrientes naturales y el sabor ligero de la fruta serán suficientes para disminuir el sabor intenso.
Paso 2: Use Vinagre y Limón
Por lo general, agregar un poco de vinagre o limón al plato ayuda a equilibrar los sabores. Agregue un poco al alimento y mírelo aumentar el sabor suavemente.
Paso 3: Agrega Azúcar
Otra forma común de disminuir el sabor a ajo es agregar azúcar. En este caso, una pequeña cantidad de azúcar ayudará a equilibrar la comida perfectamente.
Paso 4: Agrega Más Ingredientes
Intenta agregar ingredientes porciones para aumentar el sabor de la comida. Por ejemplo, si estás preparando una sopa, agrega más verduras y especias para ayudar a disminuir el sabor de ajo. Esto ayuda a equilibrar el sabor.Estos son los pasos más sencillos para eliminar el sabor a ajo:
- Usar la Papaya
- Usar Vinagre y Limón
- Agregar Azúcar
- Agregar Más Ingredientes
Si sigues estos pasos con cuidado, entonces ¡no tendrás que preocuparte por los sabores intensos en tu comida!
¿Cuánto tiempo dura el olor a ajo en la boca?
«Esto significa que el consumo de ajo puede -por ende- resultar en un indeseable aliento a ajo que persiste por casi 24 horas. Por ello es importante encontrar formas y mecanismos para desodorizarlo», se lee en el artículo, publicado en el Journal of Food Science.
Cómo quitar el sabor a ajo
El ajo es un ingrediente muy usado en cocinas de todo el mundo para agregar sabor, pero cuando se usa en exceso puede resultar desagradable para muchos. Para sacarle partido al ajo, hay que aprender a usar la cantidad adecuada y cómo quitar el sabor a ajo de comidas prematuros. Si has preparado algo con cantidades grandes de ajo y te interesa quitar el sabor a ajo, aquí te mostramos algunos consejos que puedes poner en práctica.
Añada alimentos dulces
Uno de los mejores consejos para quitar el sabor a ajo de una comida es añadir alimentos dulces, como la fruta. La mayoría de las frutas ayudará a disminuir el sabor a ajo. Intenta añadir una fruta en dados pequeños, mientras la preparación esté ‘en progreso’ o justo antes de servir la comida.
Organo y limón
Organo y zumo de limón son otros dos ingredientes que te ayudarán a limar el sabor a ajo. El organo es una hierba muy usado en las cocinas, y está considerado uno de los mejores aliados para neutralizar el sabor a ajo. Así mismo, el zumo de limón también puede ayudar a disminuir el sabor, aunque esta fruta debe de ser usada con moderación porque tienen un gusto muy fuerte.
Usa nueces, semillas o pan
Otra opción para quitar el sabor a ajo es usar algo crujiente como nueces, semillas o Pan. Estos tienen un sabor muy fuerte que ayuda a balancear los sabores de una comida. Por ejemplo, el pan estás compuesto de ingredientes que agregarán un sabor adicional a la comida y ayudarán a disminuir el sabor a ajo.
Añade leche o mantequilla
La leche y la mantequilla son otros dos ingredientes que ayudará a reducir el sabor a ajo. Estas dos se pueden mezclar directamente con la comida o bien se pueden añadir en pequeñas cantidades para dar un toque al plato. Si se hace antes de servir, se evitará que los sabores se mezclen con la comida.
Conclusión
En conclusión, hay varias formas de quitar el sabor a ajo de una preparación. Esto incluye añadir alimentos dulces, como frutas, limón u organo; usar ingredientes crujientes como nueces, semillas o pan; y añadir leche o mantequilla para balancear los sabores. Así, se evitará que el sabor a ajo abrume el sabor de otras preparaciones.
¿Cómo suavizar el sabor del ajo?
Una característica particular del bulbo es el fuerte olor que emana al ser cortado. Esto se debe a dos sustancias altamente volátiles, denominadas aliina y disulfuro de alilo. Para suavizar el sabor, quitar el nervio, hervirlo en agua o meter en el microondas un minuto en la opción de descongelar. Esto hará que los compuestos volátiles se destruyan, reduciendo así el sabor fuerte. Otra forma de suavizar el ajo es asarlo en el horno, lo que aumentará su sabor y su dulzura. También se pueden usar menos ajos en la receta, ya que menos ajo también significará menos sabor.