Cómo quitar el exceso de sal de una sopa
A veces la sal se nos va de la mano al cocinar y terminamos con una sopa que está demasiado salada. Afortunadamente hay soluciones simples para eliminar la sal excesiva.
Métodos para reducir el sabor salado
- Añada una patata: Las patatas son una herramienta muy útil para neutralizar el sabor salado. Corte una patata en trozos y agréguela a su sopa; deje que hierva durante unos 15 minutos y luego retire la patata, junto con la sal excesiva.
- Añada una zanahoria: Otra solución es añadir una zanahoria (pelada y picada) a la sopa. Como la patata, la zanahoria se llevará la sal excesiva. Deje hervir durante 10 minutos y retire.
- Añada una cucharada de azúcar: Agregue una cucharada de azúcar a su sopa; esto equilibrará el sabor salado y su sopa tendrá un toque dulce. Cuidado; no añada demasiado, o se arrepentirá.
Bebidas para contrarrestar el exceso de sal
- Pon un poco de agua: Vierta una taza pequeña de agua en su sopa para diluir el sabor salado. Revuelva el líquido y deje hervir por 5 minutos antes de servir.
- Leche: Vierta una taza pequeña de leche en la sopa para equilibrar el exceso de sal. Revuelva y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos.
- Vino blanco: Agregue un vaso de vino blanco a la sopa, para contrarrestar los sabores salados. Revuelva y deje hervir durante 5 minutos.
Aplique estos sencillos trucos para solucionar el exceso de sal y disfrutar de una sopa deliciosa.
¿Por qué cuando se sala la sopa se le agrega agua para quitarle lo salado?
Añade más agua o caldo. De esta manera, conseguiremos rebajar los sabores. Un clásico que nunca falla es el de agregar una patata, preferiblemente pelada y cortada en trozos. Podemos añadirla cruda o cocida, si la sopa ya está al final de la cocción. Los amongohidratos naturales de las patatas ayudarán a absorber el exceso de sal. Otra opción interesante para suavizar el sabor salado de la sopa es agregar una cucharada de azúcar. Si no nos gusta el resultado, siempre podemos quitarla. También puedes agregar una rama de apio al caldo, ya que su sabor dulce ayudará a equilibrar el exceso de sal. Además, le dará un toque refrescante al plato.
¿Qué hacer cuando la comida está muy salada?
Cómo quitarle lo salado a la comida: no todo está perdido Una buena opción para disminuir el sabor salado es agregar un ingrediente ácido que no modifique el sabor del platillo original, como puede ser jugo de limón, jugo de jitomate, vinagre o vino, En el caso de los guisados o carne salada, no hay nada como agregar un pedacito de piloncillo o una pizca de azúcar para contrarrestar un sabor dulce, así como puedes agregar también una pizca de nuez moscada para darle un toque especial.
¿Cómo quitar la sal a una comida muy salada?
Añadir más agua El agua es uno de los grandes aliados en la cocina y también nos puede ayudar a combatir esa sobredosis de sal. Agrega un chorrito para reducir el sabor salado de salsas, guisos, sopas o caldos. El truco es añadir agua gradualmente, ir probando la comida y rectificar si es necesario.
También puedes agregar alimentos que contrarresten el sabor salado, como verduras crudas y frutas. Estos alimentos absorberán la excesiva sal, permitiendo poco a poco reducir el sabor. Otros alimentos como el arroz o la pasta cocidas también pueden ayudar a diluir la sal.
¿Cómo quitar el exceso de sal a la sopa?
Lo que tenemos que hacer es pelar y cortar una patata en cuadraditos y añadirla a la sopa. La patata lo que hará será absorber la sal de la sopa y cuando esté tierna no tendremos más que retirarla. De esta manera nos quedará perfecta. Otra opción es agregar una cantidad de caldo de pollo para diluir la sal. También podemos agregar un poco de limón para neutralizar el sabor a sal. Otra sugerencia es añadir arroz o pasta cocidos para diluir el exceso salado, lo que además servirá como acompañamiento para la sopa. Por último, también podemos agregar un pizca de azúcar para equilibrar los sabores.
Cómo Quitar la Sal de una Sopa
Quitar la sal de la sopa puede ser una tarea ardua. Si uno agrega demasiado sal al plato, no hay mucho que se pueda hacer para corregirlo. Afortunadamente, hay algunos trucos útiles para liberar la sopa de un exceso de sal.
1. Agregar Almidón
La mejor manera de disminuir la intensidad del sabor salado en una sopa es agregar almidón. El almidón absorbe la sal, reduciendo su sabor y su cantidad en la sopa.
- Data un cuarto de taza de almidón de maíz a la sopa y revuélvelo con una cuchara.
- Deja hervir la sopa a fuego medio durante dos a tres minutos, removiendo constantemente para mezclar el almidón en la sopa.
- Agrega agua si la consistencia de la sopa se vuelve demasiado espesa.
2. Añadir Más Verduras, Legumbres o Salsa
Añadir otros ingredientes a la sopa es otra forma eficaz de diluir la sal. Es mejor optar por alimentos bajos en sodio, como la verduras, las legumbres, los granos integrales y las salsas caseras.
- Corta, hierve y añade verduras a la sopa. Esto ayudará a diluir la sal en la sopa.
- Mezcla lentejas, frijoles o garbanzos a la sopa. Estos contienen muchos nutrientes que pueden ayudar a reducir la sal.
- Otra alternativa es agregar salsas hechas en casa con frutas y verduras sin sal.
3. Agregar un Poco de Ajo o Limón
Los ingredientes como el ajo y el limón; son excelentes aliados para disminuir la intensidad de la sal. Posteriormente, se debe dejar reposar la sopa para que el sabor del ajo y el limón se difunda por toda la preparación.
- Pela un par de dientes de ajo y agrégalos a la sopa. Déjalos reposar por 10 minutos antes de probar.
- Agrega una cucharada de zumo de limón a la sopa una vez que comience a hervir. Dejar reposar unos minutos antes de servir.
- Probar la sopa y agregar un poco de sal si es necesario.
Esperamos que estas técnicas sencillas ayuden a quitar el exceso de sal de una sopa. ¡Buen provecho!