Cómo Se Prepara La Harina Para Tortillas
Para preparar la harina para tortillas, no es necesario un ingenio culinario, ¡solo necesitas los ingredientes correctos! El proceso para preparar la harina para tortillas según la tradición mexicana es fácil, económico y llenará tu hogar de deliciosos aromas de mascula típica.
Ingredientes:
- Harina para tortillas: 2 tazas
- Agua: 1 ½ tazas y 2 cucharadas
- Levadura: 1 cucharadita
- Azúcar: 1 ½ cucharaditas
- Sal: 1 cucharadita
Pasos:
- En un tazón grande, mezcla bien la harina con el agua, la levadura, el azúcar y la sal.
- Amasa la mezcla hasta formar una masa flexible, suave y ligeramente lisa.
- Unta con un poco de aceite de oliva la masa y cubre con un plástico.
- Deja descansar la masa durante 1 a 2 horas para que fermente.
- Estirar la masa con un rodillo para hacer tortillas delgadas.
- Calentar una sartén grande y pon la tortilla en la sartén de a una.
- Dale vuelta cuando la tortilla este dorada y sazona con sal.
- ¡Disfruta tus deliciosas tortillas caseras!
¡Listo! Has terminado de preparar la harina para tortillas. Y ahora que sabes cómo hacerlas, te quedará mucho tiempo para disfrutar de esta delicia mexicana.
¿Qué se puede hacer con masa para tortillas?
Todo lo que puedes preparar con masa de maíz (además de una tortilla) Una tostada. La tostada es como una tortilla con consistencia crujiente, Totopos. La versión mexicana de los nachos (la tortilla frita, triangular, sin el queso) se llama totopo, Tlacoyo, Un Tamal, Paleta de helado, Lea también:
Cómo preparar la harina para tortillas
¿Quieres aprender a preparar tu propia harina para tortillas? Esta receta es fácil y muy sabrosa:
Ingredientes
- 2 tazas de harina para tortillas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de manteca vegetal
- 1 taza de agua tibia
Preparación
- Mezcla la harina, el sal y la manteca vegetal. Usa tus manos para integrar los ingredientes hasta que se vuelvan una masa homogénea.
- Agrega el agua tibia. Con cuidado, agrega el agua tibia y mezcla con tus manos hasta que logres una masa hidratada.
- Dejar la mezcla reposar. Tapa con una toalla y deja la mezcla reposar durante 1 hora para que la masa sea más suave.
- Divide la masa. Dividir la masa en porciones de unas 5 onzas cada una. Dar forma a cada porción usando tus manos.
- Tu harina para tortillas está lista. Tu harina para tortillas está lista para amasar y luego cocer tus tortillas.
Con esta receta podrás disfrutar fácilmente de unas deliciosas tortillas caseras. ¡Buen provecho!
¿Cómo es el proceso de fabricacion de las tortillas de harina?
A la harina se le añade el agua a medida que se mezcla con las manos; cuando se obtiene la forma de masa se agrega la cucharada de sal, mezclándose nuevamente para repartir bien la sal. La masa se divide en bolitas y con una plancha de rodillas o un rodillo se aplanan hasta conseguir la forma deseada.
Cómo Se Prepara La Harina Para Tortillas
Las tortillas son uno de los elementos principales de la dieta mexicana y su preparación requiere un conocimiento adecuado de la harina para lograr la textura tradicional.
Ingredientes Necesarios
- Harina para tortillas
- ¾ taza de agua tibia
- ½ cucharada de sal
Instrucciones de Preparación
- Paso 1: Coloca la harina para tortillas en un tazón, agrega el agua y mezcla con una cuchara hasta que la harina esté bien mezclada.
- Paso 2: Agrega la sal y continúa mezclando hasta que la mezcla esté homogénea.
- Paso 3: Cubre el tazón con un plástico y deja reposar la mezcla durante una hora a temperatura ambiente.
- Paso 4: Cuando la mezcla haya reposado, amásalas con tus manos durante unos minutos para lograr una consistencia adecuada que permita la formación de las tortillas.
Conclusión
La preparación de la harina para tortillas es una etapa fundamental para lograr la textura y sabor tradicional de este pan mexicano.