Cómo Se Prepara La Mojarra
La Mojarra es una versátil y refrescante receta en muchas partes de América Latina. Esta receta se prepara con la combinación de carne de pescado, vegetales y condimentos para proporcionar una comida sana y rica.
Ingredientes
- Una lata de 400 gr.de tomate pelado
- 1/2 cebolla grande picada finamente
- 1 cucharada de comino en polvo
- 6 dientes de ajo picados finamente
- 2 tazas de carne de mojarra limpia
- 1/2 pimentón verde picado en trozos pequeños
- 1 pizca de sal
- 1 ramita de cilantro finamente picado
- 3 cucharadas de aceite
Preparación
En una cacerola mediane, calentar el aceite a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar por 3 minutos. Combine el comino en polvo, la sal y los tomates. Dejar cocinar por 5 minutos a fuego lento. Agregue la carne de mojarra y los pimentones verdes. Cocinar por 10 minutos. Añadir el cilantro antes de servir.
¡Y listo para disfrutar!
¿Qué pasa si como mojarra?
Aunque todos los pescados y mariscos aportan muchos beneficios, la mojarra en particular tiene propiedades que te ayudan a mejorar la salud de tu corazón, fortalecer huesos y mejorar tus capacidades mentales. Además, te previene de muchas enfermedades. Comer mojarra regularmente puede disminuir tu riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, desequilibrios hormonales y problemas digestivos. La mojarra también contiene ácidos grasos omega-3, que son importantes para el desarrollo de tu cerebro. Estas grasas saludables también tienen un efecto positivo en tu sistema inmunitario. La mojarra es rica en proteínas, hierro y vitamina B. Estos nutrientes te proporcionan una fuente saludable de energía para el cuerpo. El hierro te ayuda a producir hemoglobina, la cual transporta oxígeno desde los pulmones hasta los tejidos y órganos. La vitamina B ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía. Además, la mojarra contiene muy pocas calorías, lo cual es ideal si estás tratando de bajar de peso.
¿Qué diferencia hay entre pescado y mojarra?
La tilapia (mojarra) es el nombre común de un grupo de peces de origen africano que pueden vivir tanto en agua dulce como agua salada, es una variedad de pez que crece con facilidad y su carne contiene muchos nutrientes. La mojarra (tilapia) es un pescado rico en ácidos grasos esenciales omega 3 y proteínas. Por otro lado, el pescado se refiere a un grupo de animales acuáticos que incluyen muchas especies distintas y sus características varían dependiendo de la especie. El pescado generalmente tiene un contenido de grasas más alto que la mojarra (tilapia) y puede contener una variedad de ácidos grasos esenciales. Además, el pescado puede ser compuesto por una variedad de nutrientes como vitaminas, zinc, hierro y muchos más.
¿Cómo se lava la mojarra?
Debes lavar las mojarras con agua fría para eliminar la sangre, las escamas y otros tejidos. Deja que el exceso de agua se escurra y luego seca los filetes con una capa doblada de papel absorbente para eliminar parte de la humedad del interior de los peces. Una vez que los filetes estén secos, es importante colocarlos en un plato o envoltorio limpios y servirlos inmediatamente o mantenerlos refrigerados hasta su consumo. Esto evitará que las bacterias se reproduzcan.
¿Qué es mejor la tilapia o mojarra?
La tilapia, mejor conocida como “mojarra” es uno de los alimentos de mayor consumo a nivel mundial, contiene proteínas y vitaminas D y E, las cuales sirven para el cuidado de la piel, también contienen vitamina B, fósforo y calcio, propiedades que fortalecen los huesos. La mojarra por su parte se caracteriza por un alto contenido de proteínas y algunos minerales, es un pescado de agua salada, se encuentra con mucha frecuencia en los mares cálidos, su nombre científico es Boops Boops.
Ambos alimentos tienen su ventaja y su desventaja, como la tilapia contiene mayores vitaminas y minerales, resulta mejor para consumir que la mojarra. La mojarra, aunque posee estas mismas propiedades, posee también un contenido de grasas más alto, lo cual la hace menos saludable para el uso frecuente.
Cómo Preparar La Mojarra
La Mojarra es un excelente plato para disfrutar con los amigos y familia. A continuación se detalla el paso a paso para preparar esta delicia.
Ingredientes
- 1 Mojarra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Prepara una sartén a fuego medio con aceite de oliva.
- Lava la Mojarra y secala con papel absorbente.
- Unta un poco de aceite de oliva a la Mojarra
- Corta un limón rescatando las rodajas y la exprimir el jugo sobre.
- Coloca la Mojarra en la sartén hasta que se dore.
- Retira, sazona con sal y pimienta y sirve con rodajas de limón.
Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa Mojarra.