Cosechar arándanos
Los arándanos son un fruto que se cultiva con éxito desde hace más de un siglo. Si bien son un fruto delicioso, deben cosecharse con cuidado. Se necesita una mano experta para conseguir los mejores frutos de la cosecha.
¿Cuándo cosechar arándanos?
Es importante elegir el momento adecuado para cosechar arándanos. Los frutos maduran en general durante el verano a mediados de julio hasta finales de agosto. La recolección se inicia con una poda en la primavera, cuando los frutos comienzan a aparecer. Pero recuerda, el tiempo en cada lugar depende de la región.
Consejos para una buena recolección de arándanos
- Espera a que los frutos maduren, esto se puede verificar mirando su color. Esta baya se puede recoleccionar cuando adquiere color oscuro.
- Toma el tiempo para escoger cuidadosamente los arándanos, esto significa tomar cada baya individualmente. Asegúrate de que la baya no presente signos de descomposición antes de cosecharla.
- Utiliza herramientas adecuadas, para la recolección de frutos delicados como los arándanos debes usar el equipo y utensilios adecuados, como una escoba de alambre, una escoba de cerdas suaves, una escarbadora y una pala para desbrozar.
- Asegúrate de recolectar los frutos en su madurez óptima, esto significa no dejar madurar los frutos por demasiado tiempo, ya que estos se descompondrán con facilidad en el suelo.
- Recolección manual, para una recolección exitosa se recomienda la recolección manual, esto significa que cada fruto debe ser tocado por la mano del recolector antes de ser cosechado.
Cuidado del arándano recién cosechado
Los arándanos recién cosechados deben ser tratados con cuidado para garantizar que la fruta mantenga su mejor sabor. La fruta recién cosechada debe colocarse en bandejas de plástico, esto para mantener la frescura y ayudar a prevenir la descomposición. Además, la fruta recién cosechada debe ser almacenada en un lugar fresco, oscuro y con una buena circulación de aire.
¿Cómo se cultiva el arándano en Perú?
Para la plantación seleccionar suelos descansados, con siembras previas de avena o trigo. Los arándanos crecen mejor en climas moderados. Dependiendo de la variedad, requieren entre 400 y 1200 horas frío con un umbral de 7 °C para cumplir su receso invernal. La tierra debe tener un pH entre 4.5 y 5.3. La siembra directa reduce los tiempos, así como el ahorro energético. Controlar la germinación, temperatura adecuada para la siembra, con nivel de humedad para que no se sequen las semillas. Adoptar la siembra a 30 cm de distancias, colocar una malla que evite la infestación de plagas y aplicar herbicidas y abonos orgánicos.Controlar banner (ojos malos) comúnmente con mano de topo. Mantener la poda según la variedad. Durante el envero vigilen la pollinización natural, así como los aflojamientos de tierra. En caso sea necesario realizar el acondicionamiento del suelo. El riego principalmente en época de secas. Por último, entre los meses de abril y mayo realizar el corte y cosecha.
¿Cuánto dura la cosecha de arándanos?
El tiempo que transcurre desde la floración hasta la maduración de los frutos varía según los cultivares, pudiendo abarcar de 60 a 90 días en cultivares de la especie V. corymbosum, y de 80 a 120 en los de V. ashei (grupo “Rabbiteye”). El periodo de maduración de los frutos es gradual. La cosecha de los arándanos debe llevarse a cabo cuando los frutos alcanzan su color maduro (rojo pigmentado) y alcanzan el punto adecuado de firmeza. Durante la maduración, los frutos se ablandan gradualmente y obtienen su colormaduro característico.
¿Cómo se debe cosechar el arándano?
Los arándanos se pueden considerar listos para el desprendimiento de la rama cuando se vuelven completamente azules, e interceptar el mejor momento para la cosecha permite evitar tanto las bayas inmaduras como las ya marchitas. Muchas veces, los frutos al momento de la cosecha pueden no estar completamente azules, lo cual no debe ser motivo de preocupación para el cultivador, ya que con el proceso de maduración postcosecha efectuado adecuadamente, los frutos madurarán al completo. Al extraer el arándano de la cepa o rama, es necesario realizar una cosecha limpia, es decir, se debe desprendPara la cosecha del arándano es necesario realizarla de manera limpia, esto quiere decir, se debe desprender la baya evitando el máximo daño posible a la rama y tal como se explico el arándano esta listo para la cosecha cuando el color es totalmente azul. Para lograr una cosecha eficiente se debe contar con materiales adecuados, como bolsas, canecas o similares, los cuales contengan una red para facilitar la salida de los frutos, obteniendo mejores resultados a la hora de recolectar.