Cómo hacer pastel de tres leches
El pastel de tres leches es uno de los postres típicos de América Latina que siempre es una buena opción para sorprender a tus invitados. El postre dulce y refrescante es fácil de preparar y los pasos a seguir son sencillos.
Ingredientes
- Para la base:
- 3 huevos
- 3/4 taza de leche
- 3/4 taza de aceite vegetal
- 1 1/2 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- Para el relleno:
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 lata de leche evaporada
- 1/2 lata de leche entera
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Para decorar:
- 2 tazas de crema batida
- 2 cucharadas de azúcar
- Almendras o fruta
Preparación
- Para iniciar el pastel, tamiza la harina y los demás ingredientes secos en un bol y reserva.
- En un recipiente pequeño bate los huevos con unas n de azúcar y una pizca de sal.
- En un bol grande muele la leche con el aceite vegetal a temperatura ambiente.
- Agrega el contenido del recipiente a la mezcla de leche y aceite. Bate hasta obtener una solución homogénea.
- Integra en esta mezcla los ingredientes secos reservados.
- Vierte la mezcla en un molde bien engrasado. Lleva al horno pre-calentado a 350°F durante 40 minutos.
- Deja enfriar por 10 minutos.
- Mientras se enfria el pan, prepara el relleno mezclando todos los ingredientes.
- Cuando el pan haya enfriado, córtalo a la mitad.
- Moja los dos pedazos con el relleno.
- Vuelve a juntar las dos partes del pan y decora con la crema batida y almendras o fruta de tu preferencia.
- Deja enfriar en la nevera por mínimo media hora para que la crema tome consistencia y el pastel se enfríe por completo.
¡Listo para servir!
El pastel de tres leches es un postre divertido, súper fácil de preparar y mucho más delicioso de comer. Es una de esas recetas que te aseguran un éxito seguro entre tus invitados. ¡Inténtalo y seguro quedarás asombrado!.
¿Cuánto cuesta pastel de 3 leches?
Pastel De Tres Leches Vainilla
Cómo Hacer un Pastel de Tres Leches
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada (395gr)
- 1 lata de leche evaporada (540gr)
- 1 ½ taza de leche evaporada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 7 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de polvo para hornear
- 2 cucharadas de vainilla
- 1 ¼ taza de azúcar blanco
Preparación
- En una olla, combina la leche condensada y evaporada.
- Agrega la mantequilla y mezcla bien.
- Divide los huevos en sus respectivas partes (clara y yema).
- Batir las claras de huevo hasta obtener una crema espesa.
- Agrega la yema de huevo, harina, polvo para hornear, vainilla y el azúcar.
- Mezcla bien para obtener una masa homogénea.
- Agrega la mezcla de leche y revuelve suavemente.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Unta un molde para pastel con mantequilla y enharina.
- Vierte la mezcla en el molde.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en la masa, este salga limpio.
- Cuando ya esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar.
- Servir y disfrutar.
Cómo Hacer Pastel de Tres Leches
Ingredientes
- 300 g de harina
- 200 g de azúcar
- 6 huevos
- 200 ml de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Instrucciones
- Precalentar el horno a 175 grados.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agregar la esencia de vainilla.
- Añadir la harina y el polvo para hornear a la mezcla anterior alternando con la leche.
- Verter la mezcla en un molde engrasado con aceite y hornear por 25 minutos aproximadamente.
- Agregar la leche condensada en un recipiente, luego diluirla con la leche evaporada y la leche normal.
- Cuando el pastel salga del horno: perforarlo con un tenedor y cubrirlo con el jarabe de tres leches preparado anteriormente.
- Dejar enfriar y decorar con crema letty.
¡Y ya está listo tu divertido y rico pastel de tres leches!